Надежда Назимок (Вакулова)

Творожно-морковная запеканка с яблоком — нежная, сочная и полезная

Ингредиенты:
200–250 г творога (лучше 5–9%)
1 яйцо
1 небольшая морковь
1 яблоко (или груша — будет слаще)
1–2 ст. ложки манки или муки
1–2 ст. ложки сахара или мёда (по вкусу)
1 ст. ложка сметаны (по желанию, для нежности)
щепотка соли
корица и ваниль по вкусу
Приготовление:
Творог разминаем с яйцом, сахаром (или мёдом) и сметаной до однородности.
Морковь и яблоко натираем на крупной тёрке. Если яблоко очень сочное — слегка отжать лишний сок.
Добавляем к творожной массе манку (или муку), соль, корицу и ваниль. Всё хорошо перемешиваем.
Выкладываем массу в смазанную форму.
Выпекаем при 180°C примерно 35–40 минут до румяно