Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ ПО-ГРУЗИНСКИ
Ингредиенты:
- Баклажаны - 5кг
- Болгарский перец сладкий - 1кг
- Перец чили - 3шт
- Чеснок - 1 головка
- Укроп - 1 пучок
- Масло растительное - 1ст.л
- Уксус столовый 9% - 1ст
- Соль - 3ст.л
- Сахар - 5ст.л Как начать готовить баклажаны на зиму по-грузински? Баклажаны тщательно промываем и нарезаем кружочками равной толщины. Затем овощи заливаем холодной водой, посыпаем тремя столовыми ложками соли и настаиваем 30 минут. Чтобы ускорить процесс приготовления, отмочите плоды заранее. Спустя время сливаем воду, отжимаем баклажаны руками и обжариваем на сковороде до мягкости. Болгарский перец промываем, очищаем от семян и нарезаем. Пропускаем перец через мясорубку. Можно использовать блендер. К кашице из сладкого перца добавляем измельченный чеснок. Измельчаем свежий укроп. Острый перец мелко нарезаем. В отдельной посуде перемешиваем кашицу из перцев и чеснока с укропом, сахаром, уксусом и растительным маслом. В стерилизованные банки слоями укладываем баклажаны и пряную заправку. Банки по
Показать еще
82 комментария
942 раза поделились
16K классов
- Класс
поделилась публикацией
ЛЕЧО на ЗИМУ! Лечо из болгарского ПЕРЦА и ПОМИДОРОВ. Простой и вкусный РЕЦЕПТ.
Продолжаем тему заготовок и консервации на зиму. Сегодня, хочу предложить вам рецепт, очень вкусного рецепта лечо. Как известно рецептов, лечо существует очень много. Лечо, можно приготовить с морковью, баклажанами, грибами и даже фасолью. Но, в любом рецепте, главным овощем, всегда будет болгарский перец. Я уже много лет, готовлю лечо по классическому рецепту. Рецепт проверенный, готовлю я такое лечо каждый год. Лечо получается, очень вкусным, сочным и ароматным. Главное выбирать спелые и мясистые овощи. Лечо прекрасная закуска, которую можно подать к любому блюду. Ингредиенты: Приготовление: Помидоры и болгарский перец, нужно хорошо промыть. Для лечо, нужно выбирать спелые и мясистые помидоры. И также болгарский перец, для лечо выбирайте крупного размера, спелый и красный. Такой перец сладкий и сочный. У помидоров отрезать плодоножку и затем разрезаем на порционные кусочки. У меня помидоры сливовидные небольшие, я из разрезали на 4 части. Если у вас крупный помидоры, то на
Показать еще
207 комментариев
1.3K раз поделились
18K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
3555
- Нелли Скок (Дулинскайте)Черняховск
- Ольга Матузевичене(Шарандина)г. Черняховск (Черняховский район)
- Дмитрий ЛатушкинКалининград
17
- Правительство Калининградской области41917 подписчиков
- Готовим с Калниной Натальей266897 подписчиков
- Жизнь Звезд с Наташей Соколовой9367 подписчиков
- ТАСС73032 подписчика
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1160790 подписчиков
Правая колонка