сергей вовк

Что за гриб валуй, пожалуй, знают все грибники, но собирают его очень редко. Да так и раньше было, вот 55 лет назад Солоухин писал то же самое: У валуя странная судьба. В самых, так ска­зать, глубинах народа его не считают плохим грибом, а тем более поганкой, как это происходит с шампиньонами. Все знают, что валуй — съедобный гриб, и, однако же, почти никогда не берут. Валуй, бычок, кульбик (Russula foetens) - это гриб семейства сыроежковых, в переводе с латыни - сыроежка вонючая. Действительно, запах грибов не самый "вкусный" из грибных запахов, некоторым он напоминает запах машинного масла. Впрочем, взрослые раскрытые грибы уже мало кто собирает, обычно интересуют лишь маленькие шарообразные грибы, идущие в засолку. Снова цитата классика - Валуи хороши. Нужно только правильно их приготовить, что вовсе несложно. Два или три дня их мочат в холодной воде, меняя ее по крайней мере два раза в день, а затем солят с разными листьями и специями. Через два месяца они будут го

…то жильцы интернатов шлют им привет и пожелания успешной тихой охоты! За грибами можно даже на инвалидной коляске «ходить». Тем более в такой год, когда особо углубляться в лес и не надо: грибы встречаются в шаге от обочин и опушек. И наши старшие это с успехом доказывают, а потом жарят, добавляют в пироги, варят суп — в общем, не только фотографируются. Чувствуют себя добытчиками и знатоками леса. Жильцы интернатов ходят за грибами — и возвращаются — чаще всего не в одиночестве. Да и тех, кто самостоятельно отправляется на «тихую охоту», всегда ждут, и если вовремя человек не появится —  отправятся на поиски. И тем не менее даже они стараются соблюдать правила техники безопасности. А всем остальным напоминаем! ✅Отправляясь в лес, всегда сообщайте своим близким, друзьям или соседям, куда конкретно вы идете и когда планируете вернуться. Это очень важно в случае, если вы потеряетесь там, где отсутствует сотовая связь. Убедите своих старших близких не уходить «на часок» без предупреждени