Лариса Тихомирова

Знаете ли вы, уважаемые читатели, что недорогие котлеты, которые продают в магазинах сети Светофор под видом мясных полуфабрикатов из говядины, свинины и курицы, делают, почти наполовину, из геркулеса? Да, это те самые овсяные хлопья, только не №1, 2, 3 в коробках, а самые дешёвые. На развес. Вот этот геркулес в состав дешёвых котлет и добавляют. Не важно, мясные они, куриные или даже рыбные. Перемолотым в муку, чтобы незаметным был. Информация правдивая, от технолога, работающего на таком производстве. Чаще всего на упаковке пишут "пшеничные волокна" или "хлопья", реже - "отруби", "клетчатка", чтобы меньше вопросов возникало у покупателей. Смешивают с перемолотыми хрящами, шкурой, обрезью, субпродуктами, луком, соей, всеми этими добавками с непонятными названиями на букву Е. И получаются ромштексы, биточки, фрикадельки и зразы категории В или Г. На вид - как настоящие. Пока на сковороде не развалятся или не прилипнут. Не попробуешь, не узнаешь, нормальные или нет на вкус. Прекрасно п