Яра Березовская

Клёцки из риса — как токпокки, только по-нашему!

Когда хочется чего-то необычного, а в холодильнике завалялся варёный рис — делаю вот такие клёцки. Это адаптация корейских токпокки, но мы с вами будем честны: по сути — это самые настоящие клёцки из риса. Только плотные, упругие, в виде колбасок. Подходят к любому соусу, можно даже к мясу подать, а дети едят — только успевай варить!
Вам понадобится:
- Рис отварной (любой, лучше клейкий) — 2 стакана
- Вода — около ½ стакана (вливайте постепенно!)
- Крахмал (картофельный или кукурузный) — 6–8 ст. л.
- Рисовая мука (или крахмал дополнительно) — 6–8 ст. л.
- Пшеничная мука — 2 ст. л.
-