Ольга Зубова

Чудесная выпечка получается с вареной сгущенкой, хоть добавляй ее в тесто, хоть в крем, везде она хороша. Этот кекс исчезает со стола очень быстро, он вкусный, мягкий, сладкий, с приятным карамельным вкусом, который добавляют орехи и сгущенка. Кекс готовится на скорую руку, тут ничего не нужно взбивать, смешал и в духовку. Вам захочется испечь такой кекс не раз. Ингредиенты: Вареная сгущенка - 1 банка Яйцо куриное - 4 шт. Разрыхлитель - 1 ч.л. Сахар ванильный - 1 ч.л. Соль - щепотка Сахар коричневый - 50 г. Масло растительное - 100 мл. Орехи грецкие - 150 г. Мука - 180 г. Смешиваем в чашке яйца и вареную сгущенку. Добавим в чашку тростниковый сахар. Вполне можно обойтись без сахара, сгущенка достаточно сладкая. Добавляем в тесто разрыхлитель. Добавим в тесто соль, ванильный сахар и масло. Хорошо перемешиваем тесто до растворения сахара. Орехи нарежем ножом или прокатаем скалкой и добавляем в тесто. Снова хорошо перемешиваем. Добавим муку и перемешиваем, у нас получится не сильно жидкое