Зоя Сергиенко (Артемьева)

С возрастом в жизни происходит одна тихая, но очень важная перемена, которую замечают почти все, хотя вслух об этом говорят нечасто. То, что раньше казалось необходимым, вдруг перестаёт быть таким важным. То, ради чего человек мог терпеть неудобства, подстраиваться, соглашаться, улыбаться через силу, выслушивать бесконечные разговоры и участвовать в чужих драмах, вдруг начинает утомлять так сильно, что хочется просто закрыть дверь, выключить телефон и остаться в тишине. И со стороны это часто выглядит странно. Кто-то даже говорит: человек стал замкнутым, нелюдимым, холодным. Но правда в том, что дело совсем не в холодности. Дело в том, что с возрастом человек начинает слишком хорошо понимать цену своей энергии. В молодости кажется, что общения много не бывает. Люди ищут друзей, знакомства, компании, новые лица, разговоры до ночи, шумные встречи, бесконечные обсуждения. Кажется, что в этом и есть жизнь. Но годы приносят не только опыт, они приносят ещё и понимание: не всякое общение нап

"Лена, мы на днях тоже купили отдельную морозильную камеру. Раньше я делала заготовки на зиму в виде варений, солений и сухофруктов, но почитав ваши статьи, решила облегчить себе жизнь и перейти на заморозку садово-огородных запасов. Подскажите, какие фрукты и овощи уходят у вас в первую очередь, а с какими не стоит заморачиваться? Например огурцы имеет смысл замораживать? Редиску? Клубнику? Зелень? Готовый набор овощей для борща?" (Ольга Вольская, Выборг) "А вы пробовали варить варенье из смеси разных замороженных фруктов? Какие сочетания считаете самыми вкусными, а какие не вкусными? "(Домовёнок Муся) Мы ещё в 2018 году приобрели большой морозильный шкаф Атлант объемом 215 литров. И летом-осенью забиваем его овощами и фруктами под завязку. Путём многолетних проб и ошибок я выбрала для себя топ фруктов и овощей, которые мне нравится использовать для хранения в замороженном виде и анти-топ таких, которые мы ни разу не съедали за зиму. Из фруктов у нас не пошли абрикосы. Они теряют с