Ингредиенты: Свиная рулька — 1,5 кг
Тёмное пиво — 1 л
Тмин, орегано, кориандр — по 1 чайной ложке
Луковица — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 5 зубчиков
Мёд — 2 ст.л.
Соевой соус — 2 ст.л.
Горчица — 1 ст.л.
Лимонный сок — 1 ч.л.
Соль — по вкусу
Приготовление: 1. Зачистить рульку, отправить её в кастрюлю, добавить специи и залить пивом
2. Оставить на ночь под гнетом в холодильнике.
3. После чего доведите до кипения, добавьте лук, морковь и соль. В процессе подливайте воду, чтобы рулька была постоянно покрытая жидкостью. Варите ее около 2-3 часов на слабом огне и потом охладите.
4. Наколите рульку ножом и нашпигуйте пластинками чеснока.
5. Смешайте соевый соус, мёд, горчицу и лимонный сок, обмажьте рульку этим маринадом и отправьте на 1,5 часа в духовку при 150 градусах. В процессе еще несколько раз смажьте ее этой глазурью.
Свиная рулька - это невероятно вкусное и сочное блюдо, которое можно приготовить по-разному. Вот несколько вариантов, как приготовить свиную рульку:
1. Запеченная свиная рулька:
• Подготовка:
o Очистите свиную рульку от лишнего жира, но оставьте немного для сочности.
o Натрите рульку солью, перцем, любимыми специями, чесноком, луком, лавровым листом.
o Можно добавить немного меда или горчицы для карамельного вкуса.
• Приготовление:
o Положите рульку в глубокий противень или форму для запекания.
o Залейте рульку небольшим количеством воды или бульона.
o Запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности (около 2-3 часов).
o Периодически поливайте рульку выделившимся соком.
• Подача:
o Подавайте запеченную рульку с картофелем, тушеными овощами, квашеной капустой или другим гарниром по вкусу.
2. Свиная рулька, тушенная в пиве:
• Подготовка:
o Очистите свиную рульку от лишнего жира.
o Нарежьте рульку на порционные куски.
o Обжарьте рульку на сковороде до ру...ЕщёСвиная рулька - это невероятно вкусное и сочное блюдо, которое можно приготовить по-разному. Вот несколько вариантов, как приготовить свиную рульку:
1. Запеченная свиная рулька:
• Подготовка:
o Очистите свиную рульку от лишнего жира, но оставьте немного для сочности.
o Натрите рульку солью, перцем, любимыми специями, чесноком, луком, лавровым листом.
o Можно добавить немного меда или горчицы для карамельного вкуса.
• Приготовление:
o Положите рульку в глубокий противень или форму для запекания.
o Залейте рульку небольшим количеством воды или бульона.
o Запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности (около 2-3 часов).
o Периодически поливайте рульку выделившимся соком.
• Подача:
o Подавайте запеченную рульку с картофелем, тушеными овощами, квашеной капустой или другим гарниром по вкусу.
2. Свиная рулька, тушенная в пиве:
• Подготовка:
o Очистите свиную рульку от лишнего жира.
o Нарежьте рульку на порционные куски.
o Обжарьте рульку на сковороде до румяной корочки.
• Приготовление:
o Добавьте к рульке нарезанный лук, морковь, чеснок, специи, лавровый лист.
o Залейте рульку пивом, добавьте немного воды или бульона.
o Тушите рульку на медленном огне под крышкой до готовности (около 2-3 часов).
• Подача:
o Подавайте тушеную в пиве рульку с гарниром из картофеля, риса, гречки или другим гарниром по вкусу.
3. Свиная рулька, приготовленная в мультиварке:
• Подготовка:
o Очистите свиную рульку от лишнего жира.
o Натрите рульку солью, перцем, специями.
• Приготовление:
o Положите рульку в чашу мультиварки.
o Добавьте к рульке нарезанный лук, морковь, чеснок, специи, лавровый лист.
o Залейте рульку водой или бульоном.
o Готовьте рульку в режиме “Тушение” или “Выпечка” до готовности (около 2-3 часов).
• Подача:
o Подавайте рульку с гарниром по вкусу.
Дополнительные советы:
• Перед приготовлением можно замариновать рульку в смеси соевого соуса, меда, горчицы, чеснока, имбиря.
• Для придания рульке более насыщенного вкуса можно добавить к ней копченые ребрышки, бекон или колбасу.
• Для получения хрустящей корочки рульку можно обжарить на сковороде или запечь в духовке с открытой крышкой последние 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Ответы 3
Приготовление:
1. Зачистить рульку, отправить её в кастрюлю, добавить специи и залить пивом
2. Оставить на ночь под гнетом в холодильнике.
3. После чего доведите до кипения, добавьте лук, морковь и соль. В процессе подливайте воду, чтобы рулька была постоянно покрытая жидкостью. Варите ее около 2-3 часов на слабом огне и потом охладите.
4. Наколите рульку ножом и нашпигуйте пластинками чеснока.
5. Смешайте соевый соус, мёд, горчицу и лимонный сок, обмажьте рульку этим маринадом и отправьте на 1,5 часа в духовку при 150 градусах. В процессе еще несколько раз смажьте ее этой глазурью.
1. Запеченная свиная рулька:
• Подготовка:
o Очистите свиную рульку от лишнего жира, но оставьте немного для сочности.
o Натрите рульку солью, перцем, любимыми специями, чесноком, луком, лавровым листом.
o Можно добавить немного меда или горчицы для карамельного вкуса.
• Приготовление:
o Положите рульку в глубокий противень или форму для запекания.
o Залейте рульку небольшим количеством воды или бульона.
o Запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности (около 2-3 часов).
o Периодически поливайте рульку выделившимся соком.
• Подача:
o Подавайте запеченную рульку с картофелем, тушеными овощами, квашеной капустой или другим гарниром по вкусу.
2. Свиная рулька, тушенная в пиве:
• Подготовка:
o Очистите свиную рульку от лишнего жира.
o Нарежьте рульку на порционные куски.
o Обжарьте рульку на сковороде до ру...ЕщёСвиная рулька - это невероятно вкусное и сочное блюдо, которое можно приготовить по-разному. Вот несколько вариантов, как приготовить свиную рульку:
1. Запеченная свиная рулька:
• Подготовка:
o Очистите свиную рульку от лишнего жира, но оставьте немного для сочности.
o Натрите рульку солью, перцем, любимыми специями, чесноком, луком, лавровым листом.
o Можно добавить немного меда или горчицы для карамельного вкуса.
• Приготовление:
o Положите рульку в глубокий противень или форму для запекания.
o Залейте рульку небольшим количеством воды или бульона.
o Запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности (около 2-3 часов).
o Периодически поливайте рульку выделившимся соком.
• Подача:
o Подавайте запеченную рульку с картофелем, тушеными овощами, квашеной капустой или другим гарниром по вкусу.
2. Свиная рулька, тушенная в пиве:
• Подготовка:
o Очистите свиную рульку от лишнего жира.
o Нарежьте рульку на порционные куски.
o Обжарьте рульку на сковороде до румяной корочки.
• Приготовление:
o Добавьте к рульке нарезанный лук, морковь, чеснок, специи, лавровый лист.
o Залейте рульку пивом, добавьте немного воды или бульона.
o Тушите рульку на медленном огне под крышкой до готовности (около 2-3 часов).
• Подача:
o Подавайте тушеную в пиве рульку с гарниром из картофеля, риса, гречки или другим гарниром по вкусу.
3. Свиная рулька, приготовленная в мультиварке:
• Подготовка:
o Очистите свиную рульку от лишнего жира.
o Натрите рульку солью, перцем, специями.
• Приготовление:
o Положите рульку в чашу мультиварки.
o Добавьте к рульке нарезанный лук, морковь, чеснок, специи, лавровый лист.
o Залейте рульку водой или бульоном.
o Готовьте рульку в режиме “Тушение” или “Выпечка” до готовности (около 2-3 часов).
• Подача:
o Подавайте рульку с гарниром по вкусу.
Дополнительные советы:
• Перед приготовлением можно замариновать рульку в смеси соевого соуса, меда, горчицы, чеснока, имбиря.
• Для придания рульке более насыщенного вкуса можно добавить к ней копченые ребрышки, бекон или колбасу.
• Для получения хрустящей корочки рульку можно обжарить на сковороде или запечь в духовке с открытой крышкой последние 15-20 минут.
Приятного аппетита!