🐟 Рыба под маринадом

Нежная рыбка под сочным морковно-луковым маринадом с лёгкой томатной кислинкой. Вкусно и горячей, и после охлаждения 💛
Ингредиенты:
🐟 Филе белой рыбы — 700 г
🥕 Морковь — 2 шт.
🧅 Лук — 2 шт.
🍅 Томатная паста — 2 ст. л.
🌾 Мука — 3 ст. л.
💧 Вода — 150 мл
🍬 Сахар — 1 ч. л.
🍶 Уксус 9% — 1 ст. л.
🧂 Соль — по вкусу
⚫ Чёрный перец — 0.5 ч. л.
🛢️ Масло — для жарки
Приготовление:
1️⃣ Рыбу нарежьте на 8 прямоугольных кусочков, посолите, поперчите и обваляйте в муке.
2️⃣ Обжарьте рыбу на масле до золотистой корочки.
3️⃣ Морковь натрите крупно, лук нарежьте тонкими полукольцами.
4️⃣ Обжарьте овощи до мягкости, добавьте пасту, воду, сахар, уксус и соль, тушите 7 минут.
5️⃣ Выложите маринад на рыбу и дайте настояться 20 минут.
Приятного аппетита! 💛