Любовь Травина

Одна добавка в ведро с водой, и лук перестаёт гнить. Луковая муха не подлетает. Перо стоит ровное, зелёное, хрусткое. А головка наливается плотная, без мокрой сердцевины и тухлого запаха. Это не реклама и не преувеличение. Это я делаю уже несколько сезонов подряд. И лук, который раньше гнил через год на второй стабильно, теперь хранится до следующего урожая. Прежде чем перейти к рецепту, будет честный разговор о причинах. Потому что если не понять, откуда беда, можно лечить не то и не так. Девяносто процентов гнили в луке – это влажность в сочетании с кислой почвой. Именно эта комбинация убивает лук медленно и незаметно. Сначала всё выглядит нормально. Перо зелёное, стоит. А потом начинает желтеть, падает, и под ним обнаруживается мокрая, вонючая головка. Добавьте к этому вечерний полив, земля мокрая всю ночь. Плотную невентилируемую почву. Лук после лука без севооборота. И вот вам идеальная среда для гнили. Лук не виноват. Мы сами создаём ему эти условия. А потом удивляемся. Что имен

🥧 Ищете простой, сытный и невероятно вкусный пирог? Этот заливной пирог с капустой на кефире — классика, которая всегда получается. Расскажу, как сделать тесто воздушным, а начинку — сочной и ароматной! Всем привет! и сегодня мы будем готовить пирог, который знают и любят все. Это заливной пирог с капустой на кефире — тот самый, из разряда «проще не бывает», но при этом настолько вкусный, что улетает со стола за считанные минуты. Если вы думаете, что вкусный пирог — это сложно, долго и только для опытных хозяек, вы глубоко ошибаетесь! Я научу вас делать такое тесто, которое не требует ни раскатки, ни лепки, и начинку, которая остается сочной, а не сухой. Готовьтесь — этот рецепт станет вашим коронным! Этот пирог — настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки: Но есть и нюансы: капуста может дать лишнюю влагу, а тесто — быть слишком жидким. Разбираем каждый этап! Секрет этого теста — в правильной реакции кефира и соды. Они создают пузырьки, которые делают пирог воздушным. Нам понадо

С огурцами у меня долго была одна и та же беда. В начале лета они росли бодро, быстро цеплялись за шпалеру, листья были хорошие, завязей хватало. А к июлю начинались проблемы: часть маленьких огурчиков желтела и отпадала, плети будто уставали, а урожай уже был совсем не таким, как хотелось. Я сначала думал, что всему виной жара. Потом грешил на полив, на сорт, на землю. Вроде и ухаживаешь, и не запускаешь, а огурцы всё равно не радуют так, как в начале сезона. Особенно обидно было утром заходить в теплицу и видеть, что завязи вроде появились, а толку мало. Как-то вечером зашла соседка Тамара Ивановна. Она у нас огородница опытная, у неё огурцы каждый год висят ровными рядами — хоть на продажу выставляй. Посмотрела она на мои плети и сразу сказала, что в июле огурцам уже мало одного полива. В этот момент им особенно нужна спокойная калийная подкормка, чтобы завязи не сыпались и плоды нормально наливались. Посоветовала она мне самый простой способ — зольный настой. Без дорогих препаратов

Конец июня для каждого огородника — время повышенной тревожности за судьбу будущих тугих кочанов. Стоит появиться гусеницам, как сочные, изумрудные листья капусты превращаются в жалкое решето, усыпанное дырами. Настоящая беда заключается в том, что вредители действуют скрытно и с аппетитом хорошего блендера. Если вовремя не принять меры, от вашей капусты останутся одни лишь жесткие прожилки. Чтобы защитить урожай эффективно и надолго, важно знать врага в лицо и понимать, какое оружие и как работает против него. Главные виновники капустного погрома — личинки нескольких видов бабочек. Первой на грядки обычно прилетает знаменитая белянка, или капустница. Ее крупные, желтовато-зеленые гусеницы с черными точками селятся большими колониями и объедают листья с краев, продвигаясь к центру. Куда опаснее и коварнее гусеницы капустной совки. Сама бабочка выглядит как невзрачный серый мотылек и летает исключительно по ночам, поэтому заметить ее трудно. Ее скрытные, зеленые или бурые личинки забира