Свернуть поиск
Евгения Суслова
Последний визит: 16:01
Фильтр
- Класс
Фрикадельки в томатном соусе
⠀
Ингредиенты
⠀
Для фрикаделек:
Фарш - 1 кг (свинина / говядина / курица или микс)
Рис - 200 г
Лук - 200 г (перекрутить)
Хлеб - по желанию
Чеснок - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
⠀
Для соуса:
⠀
Лук - 1 шт
Морковь - 150 г (натереть на крупной тёрке)
Болгарский перец - 1 шт
Помидоры - 5 крупных (перекрутить на мясорубке)
Чеснок - 1-2 зубчика
Вода - 1 стакан
Щепотка сахара
Шепотка базилика
Зелень - по вкусу (у меня укроп)
Растительное масло для жарки
⠀
Приготовление
Фрикадельки
Смешиваем фарш, рис, перекрученный лук, специи, чеснок и хлеб (если добавляете). Формируем фрикадельки примерно по 30 г.
⠀
Разогреваем сковороду с маслом, выкладываем фрикаделечки и обжариваем со всех сторон до румяной корочки.
Готовые фрикадельки убираем со сковороды.
⠀
В той же сковороде обжариваем лук, затем добавляем морковь.
Когда подрумянятся - отправляем болгарский перец, жарим ещё 2-3 минуты.
Добавляем чеснок.
⠀
Вливаем перекрученные помидоры, перемешиваем и тушим 7 минут.
Солим, перчим, добавляем базилик и стакан воды.
⠀
Возвращаем фрикадельки в соус, аккуратно перемешиваем и тушим 20 минут.
Через 10 минут добавляем щепотку сахара и зелень.
⠀
Соус не загущаем - он натуральный, овощной, томатный и очень вкусный 🤤
Подаём с любым гарниром.
⠀
#фрикадельки #едаша #столоваяедаша
#фрикаделькивсоусе
ok.ru
- Класс
Лазанья из баклажанов или баклазанья
На две порции:
1 баклажан (пузатый)
400 г. фарша (какой любите)
100 г. [https://vk.com/pikantaproducts|Протертых томатов passata от Пиканта] (в составе только свежие томаты, яркий и насыщенный вкус)
Артикул оставлю в комментариях
180 г. сыра
1 луковица
4 ст.л. растительного масла
Соль и немного розмарина
Нарежьте баклажаны на полоски толщиной около 8 мм. Смажьте маслом с двух сторон. Немного посолите.
Запекайте при высокой температуре (210-220С) 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, может понадобиться и меньше времени.
Мелко нарежьте лук и обжарьте до прозрачности. Положите к луку фарш, добавьте соль и обжарьте около 5 минут, размяв лопаткой.
Протертые томаты добавьте в фарш и перемешайте. Тушите 10 минут.
На одну полоску баклажан выложите фарш, затем сыр, накройте второй полоской, снова слой фарша и сыра, и третий слой.
Готовьте в духовке 10 минут при 190С
Подавайте со свежей зеленью и наслаждайтесь!
ok.ru
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
23
- Александр Пермяковс. Ракушка (Ольгинский район)
281
- Сердце40931 подписчик
- Комсомольская правда1096147 подписчиков
- ВЕСТИ1147414 подписчиков
- Омар Хайям и другие великие философы2409325 подписчиков
- ЛУЧИК СОЛНЦА ツ36249 подписчиков
Правая колонка