Елена Евдокимова (Гришаева)

Сегодня мы с вами будем готовить очень вкусный борщ. Да не просто борщ, а настоящее шефское блюдо, с наваристым бульоном на сахарных косточках и пряным насыщенным мясным ароматом. Поехали. А начнём мы, пожалуй, с говяжьих косточек. Разложим их на противне, польём растительным маслом, посыплем солью, да поперчим как следует. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Займёмся поджаркой. Лук очищаем от шелухи. Нарезаем перьями как на салат. Да можно и кубиками, любым удобным способом, хоть шестигранниками. Лишь бы кусочки были одинакового размера. Так они у нас получат более равномерную прожарку. Морковь чистим и нарезаем полосками среднего размера. Да, борщ не любит мелких кусочков. Вот будем готовить окрошку, тогда и помельчим как следует. Ну и картофель по тем же канонам. Режем удлинёнными кусочками среднего размера. Займёмся мясом. Для нашего борща мы взяли нежирную говяжью лопатку. Нарезаем его против волокон широкими слайсами. А затем уже полосками среднего размер

И снова Вива Италия! Сегодня у нас в меню классическое итальянское блюдо. Ароматные баклажаны, запечённые в томатно-базиликовом соусе с чесноком, оливковым маслом и сыром пармезан. Все эти ингредиенты запекаются вместе, создавая насыщенный потрясающий вкус. Как и для многих культовых итальянских блюд, существуют разные варианты баклажанов Пармиджано. Все они очень вкусные. Происхождение блюда оспаривается между Сицилией и Неаполем. Кто был первым, нам с вами, думаю, без разницы. В любом случае ребята большие молодцы, что придумали этот вкусный рецепт. И сегодня мы его приготовим. Поехали. Баклажаны хорошо моем и нарезаем толщиной 8-10 мм вдоль, в форме лодочек или поперёк кружочками. В общем, как самим больше нравится. Посыпаем солью со всех сторон, перекладываем в дуршлаг и оставляем постоять в раковине на 1 час. Вы заметите, что из дуршлага вытекает немного тёмной жидкости. Этот шаг важен в этом рецепте, т.к. потеря воды сделает баклажаны менее рыхлыми и они впитают меньше масла во в

Всем привет! За что мы любим курицу? Если у вас есть куриное мясо - у вас есть уже почти все! Белое и красное - каждый найдёт себе по вкусу. Дальше достаточно поискать в холодильнике, что добавить. Гарантированно получится что-то вкусное. Ароматное, вкусное, сытное блюдо - одинаково хорошо украсит и праздничный стол, и завтрак, и обед, и ужин. Нравится и детям, и взрослым. ✔ Специи на 1 кг куриного фарша: Если верить медикам, куриный бульон и куриный суп обладает целительными свойствами при лечении простудных заболеваний. Галушки-рулетики с чесночной начинкой и пряными травами делают его особенным - с очень аппетитным ярким ароматом. ✔ Для супа: ✔ Для галушек: ✔ Для начинки: Куриные голени получаются просто класс! Очень ароматные, чесночные, сочные. Советую обязательно приготовить. К запеченным ножкам можно подать любые свежие овощи. Шашлычки получаются такими вкусными, сытными и яркими, что их можно подать даже к праздничному столу. Чтобы куриная грудка оставалась нежной и сочной,

Собрала подборку из вкусных и простых рецептов салатов на праздничный стол. Готовятся несложно и каждый для себя найдёт подходящий вариант! ✅ 1. Салат с красной рыбой Ингредиенты: слабосолёная красная рыба - 150 г. (сёмга, форель), 2 картошки, 2 яйца, 1 морковь, 1 свежий огурец, майонез, соль, перец - по вкусу. Как готовить этот салат Вы можете посмотреть в видео ниже ▼ ✅ 2. Салат "Нежный" с курицей и грибами Ингредиенты: варёная куриная грудка - 1 шт., морковь - 1 шт., маринованный огурец - 1-2 шт., маринованные шампиньоны - 1/2 банки, картофель - 2 шт., сыр - 100 г., майонез. Как готовить этот салат Вы можете посмотреть в видео ниже ▼ ✅ 3. Вкусный салат с сухариками Ингредиенты: 300 г. капусты, 200 г. куриной грудки, 2 яйца, 2 зубчика чеснока, 3 помидора, соль, перец - по вкусу, сухарики. Для сухариков: 200 г. батона, 1,5 ст.л. хрена, 1,5-2 ст.л. раст.масла, 1 зубчик чеснока, 1/3 ч.л. соли. Как готовить этот салат Вы можете посмотреть в видео ниже ▼ ✅ 4. Простой и вкусный салат "Цеза

Пироги с яблоками и творогом – это та редкая выпечка, где не надо жонглировать температурой, молиться на тесто и гадать, пропеклось или нет. Эти 7 рецептов – как надёжные помощники: простые, без капризов, без дорогих продуктов. Всё легко делается и хорошо пропекается. Варианты есть и на кефире, и на сметане, и с маслом. Каждый вариант хорош по-своему. Выбирайте, что вам больше нравится и пеките с удовольствием😘🧡 Шарлотка с творогом и сметаной ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 197 кКал Время приготовления: 65 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Творожный пирог с яблоками и корицей ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 171 кКал Время приготовления: 55 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Шарлотка с творогом и яблоками ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 253 кКал Время приготовления: 110 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Песочный пирог с творогом ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: Начинка: Калорийность: 238 кКал Время приготовления: 90 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >