Наталия Корсун

Хочется домашнего торта, а включать духовку — лень? Знакомая ситуация. Этот десерт на сковороде выручает, когда гости уже в пути или утром хочется побаловать семью вкусным кофе. Никакой духовки, никаких сложных кремов. Домашний торт со сгущёнкой жарится за 20 минут, а получается как в ресторане — нежный, пропитанный и очень сытный. Всё просто и дёшево. Никаких экзотических продуктов. Для теста: Для крема: Коржи жарятся на сухой сковороде, как блины. Вместо крема — сметана с сахаром. Обычная, деревенская, из холодильника. Шаг 1. Тесто за 5 минут Открыть банку со сгущёнкой. Перелить в миску, добавить яйцо, перемешать. Всыпать муку частями, добавить разрыхлитель. Мешать, пока тесто не перестанет липнуть к рукам (уйдёт около 3 стаканов муки). Шаг 2. Делим и раскатываем Разделить тесто на 8 равных частей. Каждую раскатать в круг по диаметру сковороды (примерно 24 см). Не слишком тонко, иначе коржи будут рваться при переносе. Вилочкой наколоть в нескольких местах — чтобы не вздувались при жа