Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась заметкой
132 комментария
948 раз поделились
9.5K классов
- Класс
Поделилась заметкой
- Класс
поделилась публикацией
БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ ПО-ГРУЗИНСКИ
Ингредиенты:
- Баклажаны - 5кг
- Болгарский перец сладкий - 1кг
- Перец чили - 3шт
- Чеснок - 1 головка
- Укроп - 1 пучок
- Масло растительное - 1ст.л
- Уксус столовый 9% - 1ст
- Соль - 3ст.л
- Сахар - 5ст.л Как начать готовить баклажаны на зиму по-грузински? Баклажаны тщательно промываем и нарезаем кружочками равной толщины. Затем овощи заливаем холодной водой, посыпаем тремя столовыми ложками соли и настаиваем 30 минут. Чтобы ускорить процесс приготовления, отмочите плоды заранее. Спустя время сливаем воду, отжимаем баклажаны руками и обжариваем на сковороде до мягкости. Болгарский перец промываем, очищаем от семян и нарезаем. Пропускаем перец через мясорубку. Можно использовать блендер. К кашице из сладкого перца добавляем измельченный чеснок. Измельчаем свежий укроп. Острый перец мелко нарезаем. В отдельной посуде перемешиваем кашицу из перцев и чеснока с укропом, сахаром, уксусом и растительным маслом. В стерилизованные банки слоями укладываем баклажаны и пряную заправку. Банки по
Показать еще
87 комментариев
1K раз поделились
17K классов
- Класс
поделилась публикацией
Мама научила готовить маринованную капусту, вкусную, что пальчики оближешь: делать 35 минут, а вкус изумительный
Мама обучила меня закрывать на зиму шикарную капусту ещё в детстве. Помню, как мы с ней стояли у плиты, она показывала, как правильно шинковать капусту, а я всё норовила ухватить кусочек морковки прямо с доски. «Терпение, Ирочка, — смеялась мама, — скоро всё будет готово, и ты первая попробуешь!». С тех пор эта маринованная капуста — частый гость на нашем столе. От нее все в восторге. Капуста белокочанная — 1 кг (берите плотную, тугую — она лучше хрустит); Морковь — 1 шт. (среднего размера, ярко‑оранжевая — так красивее); Перец болгарский — 1 шт. (именно красный — он даёт красивый цвет и сладковатый привкус); Вода — 500 мл; Уксус 9 % — 6 ст. л. (можно заменить яблочным — получится чуть мягче по вкусу); Сахар — 7 ст. л. (да‑да, именно столько — это даёт ту самую приятную сладость); Соль — 1 ст. л. (обычная поваренная, без йода); Масло подсолнечное — 80 мл (рафинированное, чтобы не перебивало вкус овощей). Берём кастрюлю — литровую или чуть больше. Наливаем 500 мл воды и ставим на средни
Показать еще
57 комментариев
618 раз поделились
10K классов
- Класс
Поделилась темой
167 комментариев
15K раз поделились
156K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
166
- Владимир ГалкинСанкт-Петербург
- Валерий СтаростинАбакан
- Сергей АндросовичМосква
- Комсомольск СХРг. Комсомольск-на-Амуре (Хабаровский край)
- Алла СтепановаКричев
173
- Лайфхаки от Арсена Симоняна64571 подписчик
- ТМ Ермолино28692 подписчика
- Дай Мяу!34470 подписчиков
- Живые вещи Катерины Пискуновой173316 подписчиков
- Кулинарный канал Тесто40497 подписчиков
Правая колонка