Аля Войцехович

Последний визит: вчера 08:59

Фильтр

Заметки Увлечения

Аля Войцехович

8 июн

Поделилась темой

Инга на кухне

Огурцы на зиму, которые всегда получаются крепкими и хрустящими

Бывает, заходишь зимой на кухню просто за чашкой чая. Открываешь холодильник, взгляд падает на банку огурцов, и всё. Через пять минут уже режется лук, достаётся ароматное масло, а рядом появляется тарелка картошки. Знакомая картина?

Рассол:
- 1 литр воды
- 1 ст. л. крупной не йодированной соли
- 2 ст. л. сахара
В каждую литровую банку:
- 1 зонтик укропа
- 1 лист смородины
- 1 лист малины
- кусочек листа хрена
- 1–2 зубчика чеснока
- 5 горошин чёрного перца
- 1 ч. л. уксусной эссенции 70%
Приготовление:
1. Огурцы хорошо мою и на 2–4 часа заливаю холодной водой. Затем срезаю кончики.
2. На дно чистой литровой банки укладываю зон

Огурцы на зиму, которые всегда получаются крепкими и хрустящими - 5361103576989

Аля Войцехович

4 июн

Поделилась темой

Инга на кухне

Эти тефтели тают во рту! Сочный ужин в сметанном соусе

За окном может быть дождь, ветер или просто пасмурный день, но есть блюда, которые делают дом теплее без всяких обогревателей. Для меня это тефтели в соусе.

Тефтели:
- 500 гр. фарша
- 100 гр. риса
- 1-2 шт. репчатого лука
- 1 куриное яйцо
- 2-3 зуб. чеснока
- Соль, специи по вкусу
- 1 ст.л крахмала
- мука для обваливания
Соус:
- 1-2 шт. репчатого лука
- 1 шт. морковь
- 1/2 болгарского перца
- 2 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. томатной пасты
- 1 ч.л. сахара
- 1 ст.л. муки
- 2 ст.л. раст. масла
- 500 мл. горячей воды
- Соль, специи по вкусу
Приготовление:
1. Рис предварительно отвариваем до полуготовности (около 10 минут после закипания) и ост