😄 Муж уже смеётся:

— Ну всё... одной опять не обойдётся.
😊 А я только улыбаюсь. Потому что знаю секрет, почему эти котлеты всегда получаются такими сочными. И, конечно же, поделюсь им с вами.
💛 Эти котлеты у нас самые любимые.
Получаются сочными, нежными и совсем не тяжёлыми.
А ещё мне нравится, что не нужно доставать мясорубку — всё можно приготовить обычным ножом и тёркой.
📝 Что понадобится
* Кабачок — 450 г (1 шт.)
* Куриное филе — 450 г
* Яйцо — 1 шт.
* Манная крупа — 3 ст. ложки
* Лук репчатый — 1 шт. (80 г)
* Чеснок — 3 зубчика
* Свежий укроп — 10 г
* Растительное масло — 3 ст. ложки
* Соль — по вкусу
* Приправа для курицы — 0,5 ч. ложки
* Чёрный молотый перец — 1 щепотка
* Паприка — 0,5 ч. ложки
👩‍🍳 Готовлю так
Если хочется котлеты посочнее, вместо грудки можно взять филе бедра или голени.
Кабачок натираю на крупной тёрке, немного подсаливаю и оставляю минут на 10. За это время он отдаёт лишнюю влагу, и потом его остаётся только хорошо отжать.
Пока кабачок стоит, очень мелко рублю куриное филе. Лук, чеснок и укроп тоже мелко нарезаю.
Всё складываю в одну миску: курицу, лук, чеснок, зелень, яйцо, манку, специи и хорошо отжатый кабачок. Всё тщательно перемешиваю и оставляю ещё минут на 10, чтобы манка успела набухнуть.
Разогреваю сковороду с растительным маслом и ложкой выкладываю небольшие котлетки. Обжариваю с одной стороны 3–4 минуты до румяной корочки, затем переворачиваю, накрываю крышкой и довожу до готовности ещё 4–5 минут.
✨ Получаются очень сочные, нежные внутри и с аппетитной золотистой корочкой.
🥒 У кого уже пошли свои кабачки?
Что первым делом готовите из урожая?
🌿 Обнимаю вас. Ваша Наталья.
Спасибо, что заглянули ко мне на огонёк.