Валентина Чернакова

Сейчас на сайте

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Валентина Чернакова

04:31

Поделилась темой

Инга на кухне

Огурцы на зиму, которые всегда хрустят! Проверенный рецепт на 3-литровую банку

Скажите, а у вас есть такая заготовка, без которой зима кажется неполной? У меня это точно огурцы. Не варенье, не салаты и даже не помидоры. Именно огурчики первыми отправляются на стол, когда собирается семья. Их любят все без исключения.

Ингредиенты на 3-литровую банку:
- Огурцы — сколько войдёт в банку
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый небольшой — 1–2 шт.
- Чеснок — 3–4 зубчика
- Лист хрена — 1 шт.
- Зонтик укропа — 1 шт.
- Листья смородины — 2–3 шт.
- Листья вишни — 2–3 шт.
- Чёрный перец горошком — 5–7 шт.
Для маринада:
- Вода — примерно 1,5–1,7 л (используйте воду после первой заливки)
- Соль каменная крупн

Огурцы на зиму, которые всегда хрустят! - 5361056983197

Валентина Чернакова

03:55

Поделилась темой

Инга на кухне

Просто сложила всё в казан и забыла на 3 часа! Вкуснейшая хашлама

Существует множество вариантов хашламы. В Армении её часто готовят без добавления воды, в собственном соку, а в Грузии распространены варианты с ароматным бульоном. Я предлагаю вариант хашламы с небольшим количеством воды — получается очень насыщенно, с мягким мясом и вкусным наваристым бульоном.

Для хашламы из говядины лучше использовать грудинку, порубленную на небольшие кусочки. Количество овощей можно немного менять по своему вкусу. По желанию в блюдо также добавляют картофель или морковь.
Ингредиенты:
- Говядина (грудинка) — 1 кг
- Лук репчатый — 2–3 шт.
- Помидоры свежие — 5 шт.
- Перец сладкий — 2 шт.
- Вода — 500–700

Просто сложила всё в казан и забыла на 3 часа! - 5361048758941

Валентина Чернакова

вчера 11:57

Поделилась темой

Инга на кухне

Самые сочные и хрустящие чебуреки — тесто на кипятке и идеальная начинка

Выходной день, открыто окно, на кухне играет радио, а на столе уже лежит стопка раскатанного теста. Для меня такие моменты — настоящее удовольствие. Не нужно никуда спешить, можно спокойно готовить что-то особенно вкусное для своих близких. Именно в такие дни я чаще всего делаю чебуреки.

Ингредиенты для теста:
- 250 г муки
- 125 мл кипятка
- 30 мл растительного масла
- 5 г соли
Для начинки:
- 300 г мясного фарша
- 250–300 г репчатого лука
- 80–100 мл холодной воды
- 15 мл растительного масла
- соль и чёрный перец по вкусу
Для жарки:
- растительное масло
Приготовление:
1. В глубокую миску всыпьте соль и влейте кипяток