Покупать или варить сгущёнку для «орешков»? Недавно захотелось «орешков», пошла в магазин, а там ну такие невкусные, а хочется как раньше. У меня и форма есть, и рецепт ещё школьный в тетрадке, а вот чем начинить – вопрос. Сварить самой сгущёнку или не морочиться и купить готовую?
Я несколько раз брала готовую, скажу, по-качеству очень разная. Есть и вкусная, и один сахар, приторная. Советую смотреть, чтобы было написано: варёное сгущённое молоко с сахаром, и состав – молоко и сахар, такая подойдёт. А если написано: варёнка, варёночка, и в составе жир растительный, хорошего не жди.
А я беру в железных банках, там вкусная, как раньше. А в мягких пакетах будет жидкая и вытечет, все ваши «орешки» слипнуться в кашу. Возьмите в железных банках, не помню, чьё производство только.
Я не доверяю покупной, варю сама. А ещё можно сделать самой весь процесс – вариш с сахаром молоко долго, сначала обычная сгущённка, а потом коричневая карамельная получается.
Ответы 5