Ирина Семенюк

В Орле три шаурмечные готовили блюда из мяса собак и котов.

Проверка Россельхознадзора выявила чудовищные нарушения: вместо заявленной курятины и свинины в начинке использовалось мясо непромышленных животных - собак и котов. Его смешивали с испорченной птицей и свининой, маскируя вкус и запах специями. Все три точки - «Шаурма» на Воскресенском переулке, «Вкусно на Гагарина» и «Шаурма на Московской» - работали без каких-либо разрешительных документов. Их владельцы, граждане Азербайджана и Таджикистана, организовали нелегальное производство, полностью игнорируя санитарные и ветеринарные нормы. После обнаружения нарушений Россельхознадзор немедленно закрыл все три заведения. Однако главный ужас ситуации - в её масштабах. Судя по активным отзывам на картографических сервисах, «неизвестное мясо» успели попробовать сотни людей, даже не подозревая о его происхождении. Эта история вышла далеко за рамки рядового нарушения. Она стала ударом по базовому доверию: люди, покупающие еду на улице, рассчитывают как минимум на безопасность продукта. Здесь же было нарушено всё - от этических норм до элементарных правил пищевой безопасности. Сейчас вопросов больше, чем ответов. Откуда поступало сырьё? Существовала ли цепочка поставок? И главное - насколько такая практика может быть распространена в других городах? Скандал в Орле заставил многих впервые задуматься о том, что именно они кладут в рот, купив привычный уличный перекус. А доверие, утерянное в трёх маленьких шаурмечных, будет восстанавливаться всей отраслью. А теперь представьте состояние людей, которые покупали в этих точках эту шаверму (шаурму). Их моральное состояние и физическое, если наслали проверки, значит не переварилось без последствий. Просто ужас. Животных тоже жалко.