Сегодня у нас на столе морковный рулет - отличная закуска для гостей на столе!!!!

Без лишних усилий, эффектно и ярко!!!
Ингредиенты:
морковь сырая 400 -500 гр.
яица сырые -4 шт.
соль, перец по вкусу
творожный сыр 250 гр.
зелень
Морковь натереть на мелкой или средней терке. Обжарить на сковороде на смеси растительного и сливочного масел до мягкости. И остудить
Яица разделить на белки и желтки. Желтки добавить к моркови и перемещать.
Белки взбить с щепоткой соли в крутую пену и добавить к моркови, аккуратно перемешивая снизу вверх. Пергамент на противне смазать раст. маслом , нанести ровным слоем морковно-белковую смесь и выпекать при t180 гр, 15 мин. Вытащить из духовки и оставить на противне остывать .
Смешать творожный сыр с зеленью, по желанию, можете добавить другие специи , нанести на заготовку для рулета и завернуть помогая пергаментом. Завернуть в пленку и поставить в холодильник на пару часов!
Приятного аппетита!!!
Рецептом поделилась Ainura Rysdavletova