СЫРНЫЙ КОРН-ДОГ

Ингредиенты на 12 порций:
- Мука - 240 гр
- Разрыхлитель - 1 ч.л
- Соль - 0,5 ч.л
- Сахар - 1 ч.л
- Яйцо - 1 шт
- Молоко ~ 300 мл
- Сулугуни палочки - 12 шт
- Мука для панировки
- Темпура панировка - 200 гр
- Растительное масло - 500 мл
Для кляра смешиваем муку, разрыхлитель, соль, сахар, яйцо и молоко до консистенции теста на оладьи. Палочки сулугуни нанизываем на шпажки и обваливаем в муке. Затем окунаем в кляр, чтобы полностью покрыть сыр (его удобно перелить в высокую посуду). Далее обваливаем палочки в панировочных сухарях со всех сторон. Масло разогреваем до 170'С и обжариваем корн-доги до золотистого цвета (~2 мин). Перед подачей поливаем кетчупом и сладкой горчицей. Приятного аппетита!