Сезон кабачков уже начинается

И чтобы этим летом не возникло вопроса, куда деть кабачки, делимся простыми и очень аппетитными идеями:

Салат с кабачками-гриль
Кабачки нарежьте пластинами, быстро обжарьте на гриле или сковороде. Добавьте помидоры, рукколу и кубики брынзы или сыра фета. Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и немного перца.

Кабачковые оладьи с сыром
Натрите кабачки и слегка отожмите. Добавьте яйцо, муку, чеснок и щедрую горсть твердого сыра. Обжарьте до румяной корочке и подавайте со сметаной.

Овощная запеканка с мясом
Кабачки нарежьте кружочками и выложите в форму. Сверху — фарш, лук и немного томатного соуса. Посыпьте зеленью и запекайте до готовности. Ближе к концу приготовления, посыпьте все сыром, чтобы получить румяную корочку.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!