Благодаря панировке в пакете и луку получается густая, насыщенная и вкусная подливка. На всё про всё уходит не больше 20 минут. Отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или макаронами.

Сохраняйте в закладки, чтобы быстро приготовить на ужин!

Ингредиенты:
Куриная печень — 500-600 г
Сахар — 2 ч. л.
Мука — 3-4 ст. л.
Лук репчатый — 1-2 шт.
Вода — 150 мл (+/-)
Растительное масло — для жарки
Соль, черный перец — по вкусу

Приготовление пошагово:
1. Печень промываем, тщательно удаляем все прожилки и нарезаем на средние кусочки.
Добавляем к печени сахар, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 10 минут. Это сделает её мягкой и уберет горчинку.
2. Пока печень маринуется, лук нарезаем тонкими полукольцами.
3. В чистый целлофановый пакет всыпаем муку и перекладываем туда печень.
Интенсивно встряхиваем пакет, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся мучной панировкой.
4. Выкладываем печень на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом.
Обжариваем на сильном огне со всех сторон примерно 5-7 минут до красивой румяной корочки.
В процессе обжарки добавляем соль и перец по вкусу.
5. Добавляем к печени нарезанный лук, перемешиваем и жарим вместе еще 3-4 минуты, чтобы лук стал мягким.
После этого вливаем воду, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим около 5–7 минут до загустения соуса.

#куринаяпечень #печень #ужин #рецепты #печеньнасковороде #чтоприготовитьнаужин #рецептыизпечени #печеньслуком #уралочканакухне