Корн Дог(или сосиска в тесте)
Ингредиенты:
● Мука - 100 гр.
● Кукурузная мука - 100 гр.
● Сахар - 3 ст.л.
● Паприка - 1 ст.л.
● Сода - 1,5 ч.л.
● Разрыхлитель - 1 ч.л.
● Соль - 0,5 ч.л.
● Яйцо - 1 шт.
● Молоко - 2 ст.л.
● Сосиски - 6 шт.
● Масло для жарки - 300 мл.
Приготовление:
1. Сперва нужно смешать сухие ингредиенты. Сразу скажу — кукурузная мука здесь нужна, именно она дает правильный вкус. Если найти её не сможете — попробуйте поленту, она более распространена.
2. Хорошенько перемешав сухие ингредиенты, добавляете яйцо и постепенно вливаете молоко. Тесто должно быть очень густым, регулируйте консистенцию молоком или мукой.
3. Сосиски нанизываете на шпажки. Нужно обвалять их в муке, чтобы они лучше держали на себе тесто. Это очень важно.
4. Теперь хитрость, тесто нужно перелить в максимально узкий и высокий сосуд. Хорошо подходят коктейльные стаканы или какие-то небольшие вазочки. Это нужно для того, чтобы мы могли свободно опускать сосиски и теста хватило на их все. Наливаете в сковороду масла (примерно 2 см) и хорошенько нагреваете. Затем опускаете сосиску полностью в тесто и аккуратно вынимаете, немного прокручивая шпажку. Это нужно для того, чтобы тесто не пошло комочками, а как бы обволакивало сосиску.
5. Теперь обжариваете сосиски (я делал по одной) в масле. Здесь снова секрет: чтобы кляр получился гладким и круглым, нужно всё время поворачивать сосиску в масле, особенно в первые минуты. То есть положили, видите, что тесто чуть схватилось — тут же поворачиваете и так по кругу, если появляются уголки теста (ведь дно сковороды плоское), аккуратно проглаживайте их лопаткой.
6. Кляр должен получится золотистым. Не передерживайте его, но и не оставляйте слишком светлым — тесто внутри будет сырым. Как и все блюда на масле — готовые корн доги нужно высушить на бумажных полотенцах.
7. Подавать идеально с кетчупом и горчицей, можно использовать острые соусы. Вкус потрясающий. Это не похоже на привычное нам тесто, кляр получается в меру хрустящим, очень нежным благодаря кукурузе. Вкус насыщенный и здорово сочетается с сосиской.
Приятного аппетита!
Фильтр
Президент назвал детей будущим России
10 июня Владимир Путин провёл совещание с Правительством. Президент создаёт страну благополучного, активного, здорового и счастливого детства. С 2022 года реализуется федеральный проект по капремонту и строительству детских лагерей.В этом году 40,5 тысячи лагерей примут более 5,7 миллиона детей. Это на 100 тысяч больше, чем в прошлом году. С 2023 года возведено 336 жилых модулей, до 2028 года построят еще 130. Отремонтировано более 130 столовых, медпунктов и спорткомплексов.
Владимир Путин подчеркнул: «Укрепление здоровья детей – наш общенациональный приоритет. Мы от него не отступаем, несмотря на все внешние вызовы. Дети, молодые поколения – это буду
00:51
Общественный транспорт становится ближе к цифровому городу
Планы по запуску оплаты транспорта через QR-коды на остановках показывают, что городские сервисы становятся всё более цифровыми. Теперь оплатить поездку можно будет заранее, прямо со смартфона.Такой формат удобен для пассажиров и полезен для транспортной системы. Люди получают быстрый способ оплаты, а перевозчики – обезличенную статистику, которая помогает видеть загрузку маршрутов.
Это пример технологии, которая решает обычную бытовую задачу. Когда цифровые сервисы работают просто и понятно, город становится комфортнее для жителей и гостей.
Ставьте «Класс», если поддерживаете развитие цифрового транспорта в России! А какой общес
Патриотическое воспитание через музыку
ТОПФЕСТ – крупнейший всероссийский молодежный фестиваль. Он объединяет популярных блогеров, артистов, детей и подростков со всей России. Проект создан как современная площадка для живого общения, творчества и вдохновения. И именно здесь 12 июня, в День России, прозвучит новая патриотическая песня «Взлетаем на грозу» на музыку Максима Фадеева и слова Марии Захаровой.Мария Захарова сказала о песне: «Про вызовы, которые стоят буквально перед каждым человеком, особенно молодым. Про то, что герои среди нас и они формируют историческую эпоху». А создатель ТОПФЕСТа Наталья Локтева отметила: «История Романа Михраби очень точно попадает в этот смысл: за его го
«Макс» активно развивается
Комментарии в каналах — не единственное новшество, которое готовит «Макс». Ранее глава платформы Фарит Хуснояров рассказывал, что летом 2026 года мессенджер планирует добавить комментарии и истории для пользователей.А до конца года станет доступен мультиаккаунт. Это функция, с помощью которой можно быстро переключаться между личным и рабочим профилями. Удобно для тех, кто использует мессенджер и для общения, и для работы.
Напомним, аудитория «Макса» уже превысила 120 миллионов зарегистрированных пользователей. Ежедневно мессенджером пользуются 70–85 миллионов человек.
Поделитесь постом, если ждёте новых функций.
Владимир Путин о главной силе россиян
12 июня в Георгиевском зале Большого Кремлёвского дворца Президент Владимир Путин вручил золотые медали «Герой Труда» и Государственные премии за 2025 год. В своей речи глава государства подчеркнул: сплочённость и любовь к Родине помогут нам пройти через все трудности.Президент напомнил о важной внутренней силе нашего народа – глубоком личном восприятии России. «Сплочённость и патриотизм всегда были главными ценностями, помогали преодолевать все трудности, побеждать врагов и строить, созидать свою страну», – сказал Путин. Это искреннее чувство ответственности сегодня вдохновляет бойцов на передовой, объединяет фронт и тыл.
Президент уверен: эта любовь
00:23
01:04
ИИ в городских системах помогает замечать проблемы заранее
В 15 регионах России внедряют генеративный искусственный интеллект, который помогает городским службам работать на опережение. Система анализирует происходящее в реальном времени и может заранее подсказать, где возникает риск.Это важно для инфраструктуры, транспорта, ЖКХ, общественных пространств и экстренных служб. Когда данные быстро собираются и обрабатываются, специалистам проще принять решение и направить помощь туда, где она нужна.
Такой ИИ делает городское управление более точным и спокойным. Главное, чтобы технологии работали для людей – помогали предотвращать аварии, снижать нагрузку на службы и повышать безопасность.
Ст
загрузка
Показать ещёПравая колонка