НАРЯДНАЯ СОСИСКА В ТЕСТЕ С СЫРОМ

НАРЯДНАЯ СОСИСКА В ТЕСТЕ С СЫРОМ Друзья, хотите удивить близких необычной и, главное, сытной выпечкой? Тогда этот рецепт вам точно понравится! Мягкое тесто, ароматная начинка и красивая форма – готовим и наслаждаемся! ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА: 🍞 500 г муки (примерно 4 стакана) 🥛 230 мл молока (1 стакан + 3 ст. ложки) 💧 80 мл масла (можно взять оливковое, у меня половина стакана) 🍬 20 г сахара (1 ст. ложка с горкой) 🧂 12 г соли (1 ч. ложка с горкой) 🌡️ 200 мл теплой воды 🌾 11 г сухих дрожжей (1 пакетик) 🥚 1 желток (для смазывания в конце) ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА: 🌶️ 1 ч. ложка перца или томатной пасты 🌿 Щепотка тимьяна 🔅 Немного черного перца 🫒 1 ст. ложка оливкового масла 💦 Немного воды (чтобы сделать намазку мягче) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Насыпаем муку в миску, делаем в центре углубление. Туда же кладем дрожжи и сахар. 2. Молоко слегка подогреваем, чтобы оно стало теплым, но не горячим – аккуратно! Заливаем его в углубление и даем дрожжам активироваться минут 5. 3. Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Если нужно, подкорректируйте количество муки. 4. Тесто накрываем, ставим в теплое место на подъем – примерно на час (объем должен увеличиться вдвое). 5. Делим тесто на 10 одинаковых частей и оставляем их отдохнуть на 10 минут под полотенцем. 6. Формируем наши «цветочки», как вам больше нравится, или посмотрите примеры на видео! Укладываем их на противень, даем еще минут 10 на расстойку, чтобы подошли. 7. Перед отправкой в духовку лепестки прижимаем ближе друг к другу, чтобы не расползлись во время запекания. 8. Смазываем сверху желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку (с вентилятором). Печем до золотистой корочки. Готовую погачу накрываем чистым полотенцем – тогда она станет еще мягче. Все, можно наслаждаться! Кто запишется в команду пробовать первую порцию?