🔥 Как леплю пельмени. Идеальное пельменное тесто с одним стаканом.

Как леплю пельмени на пельменнице быстро и просто. Пельмешки выпрыгивают сами. Тесто для пельменей замешиваю без заморочек. Тесто отличное, вкусное, легко раскатывается, хорошо слипается, не разваривается. Тесто можно готовить заранее, а когда нужно лепить пельмени. ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ: 🌟 Из этого количества получается 870 гр. теста. 🌟 Отмеряю всё одним стаканом. Стакан можно брать любого объема. Мой стакан 300 мл. 🔸мука - 3 стакан без верха и без уплотнения муки 🔸яйцо - 1 шт. 🔸соль - 1 ч. ложка 🔸масло подсолнечное - 2 ст. ложки 🔸вода - сколько войдет в стакан ✅ в чашу всыпать 3 стакана муки ✅ далее в этот же стакан добавить яйцо, соль, масло, перемешать, влить воду до самого верха стакана, снова перемешать до растворения соли. Всю массу влить в муку, замесить однородное тесто. ✅ тесто кладу в мешочек на 30 минут для отдыха. ✅ поверхность для раскатки теста слегка присыпаю мукой, кладу отдохнувшее тесто на муку, слегка подмешиваю муку в тесто, вымешивая тесто еще 1 минуту. Далее тесто разделываю для лепки пельменей. ФАРШ: 🔸мясо любое, у меня свинина - 900 гр. 🔸лук - 2 шт. 200 гр. 🔸чеснок - по вкусу 🔸соль, перец, специи - по вкусу 🔸вода холодная - 0,5 стакана для сочности. ✅ мясо прокрутить с луком и с чесноком, добавить соль, перец специи, воду, перемешать в фарш.