Пирожки с яблоками и куличики по поводу

Рецепт теста : 250 мл. молока, 50 гр. дрожжей прессованых, 260 гр. сахара, 120 гр. слив. масла, 6 яий (1,5 желтка на смазку), 0,5 ч. ложки соли, 950 гр. - 1 кг. муки, ванилин. Для начинки : 600 гр. яблок , 75 гр. сахара, 1 пактик ван. сахара. Для куличей : 60 гр. изюма.