Солнечный чай из таволги - это ну очень вкусно!

Нет, ну а что, надо же как-то использовать эту погоду, когда на улице жара, да еще и солнце. Мы в это время особенно любим делать так называемый "солнечный чай" и вам советуем попробовать! Тем более сейчас самый разгар цветение таволги, из неё чай особенно вкусен.
Для того, чтобы приготовить "солнечный чай", нам понадобится стеклянная ёмкость, свежая таволга (цветы и листья), холодная питьевая вода и солнечная погода. В пластиковой бутылке делать такой чай НЕЛЬЗЯ!
Листья можно немного помять в руках, чтобы они активнее отдавали свой вкус и аромат.
Помимо таволги, можно использовать и другие травы: мяту, тимьян, размарин, липовый цвет, кипрей - да что угодно! Трава может быть как свежая, так и сушеная или ферментированная.
Заваривается такой чай в ясную погоду - около 5 часов. Если облачно, то ёмкость оставляем на весь световой день.
Вечером чай, а если быть точным - водный экстракт - готов! Таволга охотно экстрагируется водой.
Как вариант подачи - можно положить в стакан с солнечным чаем лёд, мёд или сахар. Из таволги получается невероятно ароматный напиток! Он и сладковатый, и имеет вкус зеленого чая с яркими нотками цветов, и совсем не горчит.
Пробовали солнечный чай? Нравится?