Готовить легко! Рецепты!

Мягкое печенье на кефире без длительного замеса Я всегда думала, что лучшее печенье — то, что в яркой упаковке из магазина. Но однажды, пока дочь тихо рисовала за кухонным столом, я решила попробовать домашний рецепт на кефире. Результат оказался мягче и нежнее любого покупного — и без химии. Оказывается, всё дело в тесте: кефир и растительное масло дают ту самую мягкость, которая не пропадает даже на следующий день, а желтки — красивую румяную корочку. И никакого сложного вымешивания. Ингредиенты: кефир — 250 мл сахар — 150 г желтки — 2 шт. ванильный сахар — 10 г соль — 1/2 ч.л. растительное масло — 60 мл разрыхлитель — 10 г мука — 480 г Приготовление: Смешиваю желтки с кефиром, растительным маслом, солью, сахаром и ванильным сахаром. Отдельно соединяю муку с разрыхлителем, всыпаю частями к яичной массе. Замешиваю мягкое слегка липкое тесто. Обминаю его на столе, посыпанном мукой, кладу под миску на 15-20 минут. Снова обминаю, раскатываю в пласт 30х32 см. Нарезаю небольшими квадратиками, выкладываю на противень с пергаментом. Посыпаю печенье сахаром, выпекаю при 180 градусах 15-18 минут. Получается мягкое, нежное печенье, которое не крошится. Сохраните, чтобы не потерять — этот простой рецепт выручит, когда хочется домашней выпечки без лишних заморочек. А вы посыпаете печенье сахаром до выпечки или оставляете как есть?

Быстрые жареные лепёшки на сковороде – отличная замена хлебу и выпечка к чаю! Они получаются воздушными, румяными и прекрасно подходят вместо хлеба – как к первым, так и ко вторым блюдам. А ещё их можно подать к чаю с вареньем, сметаной, джемом или мёдом – кто как любит! Ингредиенты: - мука - 420 гр - сахар - 1 ст.л. - соль - 1 ч.л. - дрожжи сухие активные - 1 ст.л. - масло растительное - 2 ст.л. - вода - 250 мл - масло растительное - для жарки Приготовление: 1. В чашку вливаю 250 мл тёплой воды, всыпаю 1 чайную ложку сухих активных дрожжей, 1 столовую ложку сахара без горки и перемешиваю. Затем добавляю 1 чайную ложку соли с горкой, 2 столовые ложки растительного масла. 2. Далее частями просеиваю муку и замешиваю тесто. Пока я его замешиваю, хочу немного поговорить о качестве муки. Девочки, в каждом видео я отмечаю, что муки может уйти больше или меньше – всё зависит от её качества. Независимо от того, дрожжевое оно, на молоке, кефире или просто пресное – точное количество муки никто не может назвать. Всё зависит от конкретных продуктов. В итоге у меня ушло 420 граммов муки. Тесто должно получиться мягким и слегка липким. 3. Накрываю тесто и убираю в тёплое место, чтобы подошло. Когда оно хорошо поднялось и увеличилось в три раза, смазываю руки и рабочую поверхность растительным маслом, делю тесто на равные части, каждый кусочек подкатываю в шар. Оставляю их на 5 минут на столе. 4. Тем временем разогреваю растительное масло. Беру один шарик теста и разминаю его в лепёшку руками, толщиной 1–1,5 см. Выкладываю в разогретое масло и жарю с двух сторон до румяного, золотистого цвета – примерно по 5 минут с каждой стороны на среднем огне. Из данного количества теста у меня получилось 3 лепёшки. Они особенно вкусны горячими, сразу со сковороды!

Огуречный соус вместо майонеза! Изумительно вкусный и простой в приготовлении соус для овощей, мяса, хлеба и всего того, с чем едят майонез. Приготовление: 1. Натереть один средний огурец на крупной терке и слегка отжать сок. 2. Добавить 100 г сливочного мягкого сыра, 2 зубчика измельченного чеснока, 3 ст. ложки жирной сметаны, 1 ч. ложку мелкопорезанного укропа. 3. Приправить специями и перемешать. Чудесный соус готов!

Пирожки больше не делаю, готовлю вкуснятину за 15 минут. Муж в восторге! 😍 Расскажем, как сделать ЛЕПЁШКИ-УЛИТКИ С МЯСОМ как в Средней Азии .. 👉Читать рецепт полностью...👈

ЭТО ЧУДО-ТЕСТО НА КЕФИРЕ ПОКОРЯЕТ СВОЕЙ УНИВЕРСАЛЬНОСТЬЮ! 🥰 ИЗ НЕГО ПОЛУЧАЮТСЯ ПЫШНЫЕ ПИРОЖКИ, А ЕЩЁ ЕГО МОЖНО ЖАРИТЬ ИЛИ ВЫПЕКАТЬ — ВСЕГДА БЕЗ ПРОИГРЫША! 🍩🥟 ЧУДО-ТЕСТО НА КЕФИРЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Мука — 2–2,5 стакана ✅ Кефир — 1 стакан читать далее 

Таратушки на кефире. 📋 Ингредиенты *(на 25-30 шт.)* ▫ Кефир — 375 мл (можно заменить простоквашей) ▫ Яйцо — 1 шт. ▫ Сахар — 3 ст.л. (или по вкусу) ▫ Масло растительное — 2 ст.л. + для жарки ▫ Соль — ½ ч.л. ▫ Сода — ½ ч.л. (гасится в кисломолочной основе) ▫ Мука — 2,5-3 стакана (~400 г) ▫ Дополнительно: ванильный сахар (1 пакетик) или коньяк (1 ст.л.) 👩‍🍳 Приготовление 1. Замешиваем тесто В миске смешайте кефир, яйцо, сахар, соль и масло. Добавьте соду — она начнёт пузыриться в кислой среде. Постепенно вводите муку, пока тесто не станет: ✨ Мягким, но не липким к рукам ✨ Податливым, как пластилин 2. Формируем тарталетки Дайте тесту отдохнуть 20 мин под полотенцем. Раскатайте пласт толщиной 1 см, нарежьте на прямоугольники. Сделайте надрезы посередине и выверните «хворостинки», или придайте ту форму, которая вам нравится. 3. Жарим до золотистости Разогрейте масло в сковороде (слой ~1 см). Обжаривайте с 2 сторон на среднем огне до румяной корочки. Выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Я никогда не варю рис просто так. У меня есть особый рецепт, который всегда дает отличный результат: каждая рисинка остается целой, а вкус блюда получается намного лучше. Многие сталкивались с тем, что рис для гарнира часто превращается в кашу или не доваривается, прилипая к кастрюле. Сегодня хочу поделиться своим способом приготовления риса, который делает процесс гораздо проще. В итоге рис получается идеальным — каждая рисинка на месте. Думаю, многим хозяйкам этот рецепт пригодится! Вот ингредиенты, количество которых можно регулировать: * Рис — 1 стакан * Чеснок — 2 зубчика * Растительное масло — 3 столовые ложки * Соль — 0,5 чайной ложки * Специи (прованские травы, паприка, черный перец) — по вкусу * Вода Обратите внимание на выбор риса. Лучше всего подойдет пропаренный или длиннозерный, а круглый рис больше подходит для каш. Как и любую крупу, рис сначала промываем в воде до прозрачности. Длиннозерный рис оставляем в дуршлаге, чтобы стекла вода. Пропаренный рис замачиваем в воде на 3-5 минут. Затем разогреваем на сковороде растительное масло. Пока масло нагревается, очищаем чеснок и нарезаем его тонкими пластинками. Когда масло хорошо разогреется, кладем чеснок и обжариваем до золотистого цвета. Как только чеснок подрумянится, удаляем его из сковороды. Затем высыпаем в сковороду промытый рис, тщательно перемешиваем и обжариваем на маленьком огне около 3-4 минут, чтобы рис впитал масло и начал золотиться. После этого добавляем соль и специи по вкусу, вливаем горячую воду так, чтобы она едва покрывала рис. Закрываем сковороду крышкой и томим на минимальном огне до готовности. Готово! Такой рис всегда получается превосходным. Приятного аппетита!

CAЛАТ ИЗ 3-Х ИНГРЕДИЕНТОВ Простой, сытный и невероятно вкусный салат, который разлетается на ура! ИНГРЕДИЕНТЫ Куриное филе — 600 г Фасоль консервированная — 800 г Морковь по-корейски — 800 г Чеснок — 2–3 зубчика Укроп — 10 веточек Сметана — по вкусу Соль и перец — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Отварите куриное филе и нарежьте небольшими кусочками. 2. Слейте жидкость с фасоли и слегка промойте её. 3. Соедините куриное филе, фасоль и морковь по-корейски в большой миске. 4. Добавьте измельчённый чеснок и мелко нарезанный укроп. 5. Заправьте салат сметаной и аккуратно перемешайте. При желании добавьте щепотку соли и перца. СОВЕТЫ • Для более насыщенного вкуса можно смешать сметану с небольшим количеством майонеза. • Если хотите, чтобы салат был более пикантным, добавьте немного острого перца. • Подавайте сразу или дайте настояться в холодильнике 30 минут для лучшего раскрытия вкусов. Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

Готовлю это блюдо теперь каждый сезон. Рецепт — просто объедение! С трудом выведала рецепт у подруги, теперь делюсь с вами! 😉 На заметку Обязательно попробуйте — очень рекомендую. Действительно ОЧЕНЬ вкусно! Ингредиенты: САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ЧЕСНОКОМ... 👉 Читать совет полностью... 👈

Витамины, которые помогают укрепить волосы Чтобы волосы выглядели более густыми и блестящими, можно добавить аптечные витамины прямо в шампунь во время мытья головы. Подойдут витамины A, B, PP, C, B12 и B6 в ампулах. Как правильно использовать 🔥 Налейте небольшое количество шампуня в отдельную чашку — примерно столько, сколько требуется для двух намыливаний. выпадение постепенно уменьшается. 👉читать полностью