ГОТОВИМ ДОМА. ВКУСНО И ПРОСТО

Очень интересный вкус:

перец не делает варенье острым, только даёт лёгкий пряный привкус, а базилик добавляет свежесть и какое то итальянское настроение
Пропорции:
2 кг клубники
1,3 кг сахара
30 г листьев свежего базилика (зеленого)
5 горошин чёрного перца ч/з мельницу
2 щепотки соли, небольшие
+ по желанию: 1 ст.л. сока лайма и цедра половинки
Готовим:
Клубнику моем, сушим, удаляем хвостики. Разрезаем на 4 части.
В кастрюлю из нержавейки выкладываем клубнику слоями, пересыпая сахаром. Оставляем при комнатной температуре на 6–8 часов, чтобы ягода дала сок. Не перемешиваем!
Далее, ставим на медленный огонь. Так же не мешаем активно, а аккуратно топим ягоды в сиропе силиконовой лопаткой. После закипания варим примерно 10–15 минут, снимая пенку.
Добавляем соль, сок лайма, чёрный перец. Базилик мелко нарезаем добавляем за 2–3 минуты до конца варки. Его нельзя долго кипятить, иначе уйдёт весь аромат.
Горячее варенье разливаем по стерильным горячим банкам. Закрываем сразу же. Переворачиваем и укутываем.
Я люблю маленькие баночки по 250 мл, очень удобно зимой открыть небольшую порцию, да и на гостинцы угощать друзей

Смешиваем сметану со сгущенкой и замораживаем.

Как только остынет, у нас будет десерт вкуснее мороженого.
На основе самой обычной магазинной сметаны легко приготовить вкуснейший десерт, который без труда заменит на столе более привычное мороженое. Более того, это кремовое лакомство может подаваться с разными вкусами: на подготовку основы уйдет около 10 минут, а затем, при каждой новой подаче, можно просто варьировать его вкус различными топпингами — от растопленного шоколада, до ягод, или фруктовой смеси.
Ингредиенты:
120 мл сгущенного молока
100 г сметаны
200 мл сливок
60 г шоколадной крошки
В чашу блендера первым переливаем сливки. Добавляем к ним сгущенное молоко и сметану. На средних оборотах взбиваем все до состояния однородной массы.
Затем засыпаем в блендер шоколадную крошку и просто перемешиваем все ложкой. Раскладываем заготовку по пластиковым стаканчикам. Даем ей стабилизироваться в холодильнике и десерт готов к подаче.
Десерт получился в меру сладким. Его можно смело подавать и к позднему чаю.

4 лёгких десерта в стакане, которые готовятся за считанные минуты!

ЯГОДНЫЙ ЧИЗКЕЙК
Ингредиенты:
• творог — 100 г
• йогурт — 120 г
• ягоды — 60 г
• печенье — 30 г
• мёд — 1 ч. л.
Приготовление:
Смешайте творог, йогурт и мёд. На дно стакана выложите крошку печенья, затем творожный слой и ягоды.
МАНГО-ЧИА
Ингредиенты:
• йогурт — 150 г
• манго — 1/2 шт
• семена чиа — 1 ст. л.
• мёд — 1 ч. л.
• кокосовая стружка — 1 ст. л.
Приготовление:
Смешайте йогурт, чиа и мёд. Оставьте на 20 минут. Выложите слоями с манго и посыпьте кокосовой стружкой.
ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ
Ингредиенты:
• творог — 120 г
• банан — 1/2 шт
• какао — 1 ст. л.
• мёд — 1 ч. л.
• орехи — 15 г
Приготовление:
Взбейте творог, банан, какао и мёд до кремовой текстуры. Переложите в стакан и посыпьте орехами.
ЯБЛОЧНЫЙ КРАМБЛ
Ингредиенты:
• яблоко — 1 шт
• овсянка — 2 ст. л.
• мёд — 1 ч. л.
• корица — по вкусу
• йогурт — 2 ст. л.
Приготовление:
Потушите яблоки с корицей до мягкости. В стакан выложите слоями яблоки, йогурт и овсянку.
Сохраняйте подборку и делитесь с друзьями!

ТОП-5 САМЫХ ВКУСНЫХ И ЛЕГКИХ ТОРТОВ

Когда хочется чего-то сладкого, но лёгкого и освежающего, эти торты — именно то, что нужно. Сочные ягоды, спелые фрукты и нежные кремы, которые идеально подходят для летнего чаепития
Все рецепты простые, не требуют сложных ингредиентов и отлично подойдут как для семейного вечера, так и для праздничного стола.
Сохраняйте подборку, чтобы не потерять

Домашний натуральный лимонад без сахара.

Сладость — только из клубничного пюре,мёда и любви
Ингредиенты на 1 литр:
Клубничное пюре 150-200гр
Минеральная вода 800 мл
Мята 10 листочков
Мёд 2-3 ст.л по вкусу
Лимонный сок(по желанию)
Лёд по желанию
Приготовление:
В кувшине смешайте клубничное пюре, мёд и лимонный сок.
Слегка разомните листья мяты руками и добавьте в кувшин.
Влейте немного воды и хорошо перемешайте, чтобы мёд растворился.
Добавьте оставшуюся минеральную воду.
По желанию добавьте лёд и несколько ягод клубники для подачи.
Дайте напитку настояться 10–15 минут и подавайте охлаждённым.
Сохраняйте рецепт на жаркие дни

ВАРЕНЬЕ С ИЗЮМИНКОЙ

САМЫЕ ВКУСНЫЕ СОЧЕТАНИЯ!
КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ С ЛИМОНОМ И МЯТОЙ
Приготовление:
Клубнику засыпать сахаром на 4 часа. Добавить сок лимона и листья мяты. Варить 20–25 минут на слабом огне. Мяту удалить перед разливом по банкам.
АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ С АПЕЛЬСИНОМ
Приготовление:
Апельсин вместе с цедрой измельчить. Смешать с абрикосами и сахаром. Оставить на 3–4 часа. Варить 30 минут после закипания.
ВИШНЁВОЕ ВАРЕНЬЕ С ШОКОЛАДОМ
Приготовление:
Вишню засыпать сахаром на несколько часов. Проварить 20 минут, добавить шоколад и размешать до растворения. Разлить по банкам.
ЯБЛОЧНОЕ ВАРЕНЬЕ С КОРИЦЕЙ И ЛИМОНОМ
Приготовление:
Яблоки нарезать ломтиками, добавить сахар, сок лимона и корицу. Оставить на 2 часа. Варить 25–30 минут.
ГРУШЕВОЕ ВАРЕНЬЕ С ВАНИЛЬЮ
Приготовление:
Груши засыпать сахаром на 4 часа. Добавить ванильный сахар и варить 25 минут после закипания.
ЧЕРНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ С ЛИМОНОМ
Приготовление:
Смешать ягоды с сахаром и соком лимона. Оставить на 2 часа. Варить 15–20 минут до лёгкого загустения.
АПЕЛЬСИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ С ИМБИРЁМ
Приготовление:
Апельсины нарезать небольшими кусочками. Добавить натёртый имбирь и сахар. Оставить на 3 часа. Варить 30–35 минут.