Ароматный болгарский перец по-корейски с красным луком и душистой зеленью
В холодильнике грустили несколько сладких перцев. Они уже думали, что про них забыли. Но появился нож, миска и щепотка специй. Через полчаса получилась такая вкуснятина, что тарелка опустела быстрее, чем закипел чайник.
Ингредиенты
Болгарский перец — 5 шт.
Красный лук — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Петрушка — 1 небольшой пучок
Растительное масло — 3 ст.л.
Уксус 9% — 1 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1 ч.л. Молотый красный перец — 0,5 ч.л.
Кунжут — 1 ч.л.Как приготовить
Перец нарежьте тонкими длинными полосками. Лук порежьте тонкими перьями. Зелень и чеснок мелко измельчите. Уже на этом этапе кухня начинает пахнуть чем-то очень вкусным.
Сложите овощи в большую миску. Добавьте соль, сахар, чеснок и красный перец. Перемешайте всё руками или ложкой, как вам удобнее.
Влейте масло и уксус. Аккуратно перемешайте салат, чтобы каждая полоска перца покрылась ароматной заправкой. Перец сразу станет ярче и аппетитнее.
Добавьте кунжут и зелень. Снова перемешайте и отправьте салат в холодильник хотя бы на час. За это время овощи подружатся со специями и станут ещё вкуснее.
Когда салат настоится, переложите его горкой на красивую тарелку. Поставьте на стол и приготовьтесь отвечать на вопрос: «А рецепт дашь?» Потому что его обязательно попросят.
Нет комментариев