А, что у нас к обеду?

Вкуснейшее, сытное, полезное блюдо!👩‍🍳🥔🥕🥦🧀🍶🍲
Сырный суп с овощами
ИНГРЕДИЕНТЫ
морковь - 400 г
лук репчатый - 170 г
картофель - 550 г
брокколи среднего размера (500 г) - 1 шт.
сыр чеддер - 250 г
сливки 20% - 300 мл
растительное масло - 1 ст.л.
бульон овощной или вода - 1,5 л
соль - 1 ст.л.
перец черный молотый - ½ ч.л.
тортилья, пшеничная лепешка - 2 шт.
соус для чипсов:
оливковое масло - 2 ст.л.
паприка молотая - 1 ч.л.
орегано сушеный - ½ ч.л.
чесночный порошок - ½ ч.л.
соль - ½ ч.л.
перец черный молотый - ½ ч.л.
Приготовьте на обед сырный суп с овощами. Нежный сливочный вкус супа в сочетании с хрустящими чипсами приготовленными в специальном соусе, покорит любого гурмана. Ваш обед получится по-настоящему изысканным, очень вкусным и к тому же сытным. А на его приготовление вам понадобится всего 30-40 минут.
1. Разрежьте лепешки тортильи на полоски шириной 7-8 мм и выложите их в глубокую тарелку.
2. Перемешайте в миске все ингредиенты для соуса.
3. Залейте полоски тортильи соусом и аккуратно перемешайте, чтобы соус равномерно распределился по всем полоскам.
4. Разогрейте духовку до 180°С и выпекайте чипсы 7-8 минут, следите, чтобы чипсы не пережарились, достаньте их из духовки и остудите, чипсы станут хрустящими.
5. Нарежьте все овощи небольшими кубиками, капусту разберите на соцветия, сыр натрите на терке.
6. Обжарьте в сотейнике на среднем огне нарезанный кубиками лук на среднем огне 2 минуты, добавьте морковь и продолжайте жарить еще 4 минуты.
7. Добавьте овощной бульон и картофель продолжайте варить 15 минут на слабом огне.
8. Добавьте брокколи и сливки, соль, перец и варите 5 минут на слабом огне.
9. Добавьте сыр и перемешивайте, пока сыр не растворится.
10. При подаче посыпьте кукурузными чипсами.