Премудрости Хозяйки

Этот рецепт — спасение, когда нужно быстро и вкусно накормить семью. Минимум ингредиентов, максимум вкуса. Рыба получается сочной внутри, с аппетитной золотистой корочкой снаружи.

Этот рецепт — спасение, когда нужно быстро и вкусно накормить семью. Минимум ингредиентов, максимум вкуса. Рыба получается сочной внутри, с аппетитной золотистой корочкой снаружи.

Ингредиенты (основные):
Баклажаны — 800 г
Перец сладкий — 3 шт.
Чеснок — 5 зубчиков (для закладки в готовые овощи)
Петрушка свежая — 1 пучок
Кинза свежая — 1 пучок
Ингредиенты для маринада:
Вода — 1 л
Соль — 2 ст. ложки (с горкой)
Сахар — 3 ст. ложки
Уксус 9% — 3 ст. ложки
Масло растительное — 100 мл
Перец чёрный горошком — 30 шт.
Гвоздика — 3 бутона
Лавровый лист — 3 шт.
Чеснок — 4 зубчика (для маринада)
Петрушка — 2 веточки (для маринада)