Sveta Elisavetskaya(Гаврилюк)
Последний визит: вчера 22:46
Фильтр
Поделилась темой
Закуска из кабачков «Юрча» на зиму
Этот рецепт давно стал одним из моих любимых среди заготовок. Кабачки остаются плотными, не развариваются, а овощной соус получается насыщенным, ароматным и очень вкусным. Зимой такая баночка отлично подходит и к картошке, и к мясу, и просто с кусочком свежего хлеба.
Поделилась темой
Невероятно вкусно и просто. Жареные кабачки с чесноком – идеальная закуска для дружеских посиделок
Эта закуска родилась из желания быстро приготовить что-то горячее и ароматное к внезапным посиделкам. С тех пор жареные кабачки с чесноком — мой дежурный рецепт, когда надоела картошка или хочется лёгкого хрустящего перекуса. Всё готовится за считанные минуты, а результат — румяные, пряные дольки, которые исчезают со стола мгновенно. Секрет в кукурузном крахмале: он создаёт тончайшую хрустящую корочку без лишнего масла и кляра.
Поделилась темой
Хрустящие огурцы на зиму: вкусный и простой рецепт. Быстро и без стерилизации
В моей семье обожают маринованные огурчики с выразительным хрустом и пряной ноткой. Этот рецепт я освоила много лет назад и ни разу не пожалела: никакой стерилизации, минимум возни, а банки отлично стоят в кладовке. Главные секреты — горчица в зёрнах, которая придаёт закуске пикантность и одновременно помогает сохранить плотность, и двойная заливка крутым кипятком. Готовятся огурцы быстро, а получаются ядрёными, ароматными, со сбалансированным кисло-сладким вкусом.
Поделилась темой
Маринованный перец, фаршированный капустой и морковью на зиму
ИнгредиентыДля овощной основы:
Сладкий перец (толстостенный) — 1,8 кг
Белокочанная капуста — 700 г
Морковь — 300 г
Черешковый сельдерей — 100 г
Чеснок — 5 зубчиков
Перец чили — 1 шт. (или по вкусу)
Соль — 1 ч. л. (для перемешивания начинки)
Для маринада (на 1 литр воды):
Сахар — 150 г
Соль — 50 г
Уксус столовый 9% — 150 мл
Растительное масло без запаха — 100 мл
Лавровый лист — 1 шт.
Душистый и черный перец горошком — по 4–5 шт.
Приготовление
Я всегда начинаю этот рецепт с подготовки перца, потому что от этого этапа зависит конечная текстура заготовки. Я аккуратно вычищаю семена и перегородки, стараясь не повредить целостност
Поделилась темой
Грудинка в пиве — этот рецепт покорит с первого кусочка
Ингредиентыгрудинка (свиная, с прослойками мяса и жира) — 1 кг
чеснок — 4 крупных зубчика
соль (лучше морская или крупная) — 1 чайная ложка
сахар — 1 чайная ложка
паприка (сладкая или копчёная) — 1 чайная ложка
соевый соус (классический, не сладкий) — 100 мл
пиво (тёмное или светлое — оба хороши, но тёмное даёт более насыщенный вкус) — 300 мл
по желанию: острый перец (небольшой кусочек, тонко нарезанный), 1–2 лавровых листа, растительное масло для жарки (если грудинка постная)
Приготовление
Грудинку нарезаю кусками примерно 4 на 5 сантиметров — не слишком мелкими, чтобы остались сочными. Если грудинка с толстым слоем жира, сковород
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
894
- Елена Шевченко (Селина)Хабаровск
- Владимир БондаренкоХабаровск
- Ярослав КоловратХабаровск
535
- Инга на кухне1593553 подписчика
- Вячеслав и Юлия Петровна Дачный агроном66658 подписчиков
- Ранчо у Санчо Кулинарные видео рецепты21519 подписчиков
- Живой Мир - Энциклопедия животного Мира15865 подписчиков
- Наталья Атаманюк | Рецепты420590 подписчиков
Правая колонка