Ирина Бельская (Ольховая)

Знакомая ситуация: вы гладите мурлыкающего питомца, он отвечает взаимностью, тщательно вылизывая руку, но внезапно впивается в неё зубами. Подобная смена настроения часто ставит владельцев в тупик. Такое поведение возникает на стыке глубокого расслабления и резкого сенсорного перенапряжения. Кошка вылизывает человека в знак глубокой привязанности. Резкий переход к укусу свидетельствует о перестимуляции нервной системы, эмоциональном перегрузе или попытке нащупать границы дозволенного. Чаще всего животное не проявляет злобу, а просто просит остановить ласку. В фелинологии процесс взаимного вылизывания называется аллогрумингом. Это сложный социальный механизм, с помощью которого кошачьи выстраивают и укрепляют внутривидовые связи. Когда питомец начинает старательно очищать вашу кожу шершавым языком, он демонстрирует абсолютное доверие. С точки зрения ветеринарной медицины, вылизывание стимулирует выработку эндорфинов у самого животного. Питомец чувствует себя в безопасности и расслабляет

Я их называю хачапури по-сибирски. Для меня они просто выручалочка, тесто готовится быстро, жарятся на сковороде, с начинками можно экспериментировать. Сегодня я предлагаю 2 варианта картофельной начинки. Получаются вкусные, мягкие, ароматные. Тесто очень вкусное. Подавать мне больше нравится в теплом виде и со сметаной. Рецепт: Тесто: Кефир (теплый)– 400 мл. Яйца -3 шт. Соль -1/2 ч. л. Мука -270 гр. Сода -1 ч. л. Для начинки №1: Картофель -3 шт. Луковица -1 шт. Зелень укропа -по вкусу Зеленый лук -по вкусу Соль- по вкусу Черный перец – по вкусу Для начинки №2: Картофель -3 шт. Чеснок -1-2 зуб. Зелень укропа -по вкусу Соль- по вкусу Черный перец – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску разбиваем 3 яйца, добавляем половину ч. л. соли, перемешиваем венчиком, чтобы разбить структуру яйца. Вливаем кефир комнатной температуры, если из холодильника, то подогреваю, что чаще всего я и делаю. Отмерим 270 грамм муки, добавляем 1 ч. л. соды без горки к муке и перемешиваем. Добавляем просеянную мук