Ирина Горелова

С бисквитами у меня долгое время были отношения «то густо, то пусто». То он поднимался шапкой, а потом опадал вулканическим кратером. То получался сухим, как пустыня Сахара, и требовал литра пропитки. То внутри обнаруживался неаппетитный «закал» — резиновая полоса у дна. Я перепробовала десятки рецептов, пока не наткнулась на этот. Шаг 1 В большую миску разбейте яйца, добавьте щепотку соли. Начинайте взбивать миксером на небольшой скорости до появления пены. Как только яйца запенились, начинайте постепенно, тонкой струйкой или по столовой ложке, добавлять сахар, не прекращая взбивать. Увеличьте скорость до выше-средней. Взбивайте до светлой, пышной, воздушной массы. Это займёт около 15 минут ручным миксером. Масса должна увеличиться в объёме в несколько раз, стать почти белой и стекать с венчиков густой лентой, оставляя след на поверхности. Это — фундамент бисквита. Недовзбили — получите плотный, низкий корж. Шаг 2 В отдельной миске соедините муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель. Хо

Есть ли реальное средство, способное избавить от сорняков на грядках без утомительной прополки и опасной химии? С приходом мая дачники будто вступают в войну за чистоту своего участка. А если победа над сорной травой кроется в самом обыденном растворе, который можно приготовить за минуту? Узнайте, как изменить привычный подход к уходу за грядками! Каждый год с наступлением тепла огородники снова сталкиваются с неумолимой атакой сорняков. Они появляются раньше культур и с особым упрямством пробираются между зеленью, картошкой, морковью. Даже если делать регулярную прополку, ручное удаление травы и перекопку земли, сорные растения возвращаются буквально через неделю. Труд может показаться сизифовым — сколько ни вырывай, а на следующий день всё равно участок вновь покрыт зелёным ковром нежелательных трав. Отсюда появляется интерес к нетоксичным способам борьбы: как избавиться от сорняков на огороде, не прибегая к трудоёмкой прополке и опасным препаратам? Проблема усложняется ещё и тем, ч