)-(atalia Olu)-(i)-(a

Огурец быстро меняет потребности. В начале роста ему нужно нарастить листья, корни и плети. Для этого нужен азот. Но когда растение переходит к цветению и завязям, избыток азота начинает мешать: куст продолжает гнать зелёную массу, а питание уходит не туда, куда ждёт садовод. Правильный ориентир – не дата, а фаза. Молодой куст с бледными листьями и тонким стеблем кормят иначе, чем мощное растение с цветками. Огурец с первыми завязями требует уже не «разгона», а помощи в наливе плодов. А при холодной почве даже хорошее удобрение может почти не работать, потому что корни плохо всасывают питание. Есть ещё одна вещь, о которой часто забывают: подкормка не заменяет полив. У огурца поверхностная корневая система, и он болезненно реагирует на пересыхание и холодную воду. Перед любой корневой подкормкой грядку проливают тёплой водой, если почва сухая. В теплице особенно важно держать грунт умеренно влажным, но не превращать его в болото. На сухой земле раствор может дать стресс корням, а при п

Огуречная икра, от которой сходят с ума: Готовим из гигантских огурцов шедевр для зимних застолий. Сегодня делюсь не просто рецептом, а настоящим спасением для тех, у кого на грядках буйным цветом пошли огурцы-переростки. Да-да, те самые, гигантские и немного неуклюжие. Не спешите их выбрасывать! Из них получится безумно вкусная закуска, которая будет уплетаться за обе щеки и станет королевой любого застолья. Готовьте банки — вас ждет огуречная икра по рецепту от моей подписчицы Светланы. Этот рецепт я опробовала еще в прошлом году, а в этом делаю уже третью варку — настолько это вкусно. Приступаем! Огурцы и морковь моем. Крупные огурцы чистим и натираем на крупной терке. Морковь тоже трем на терке. Лук режем аккуратными кубиками. Болгарский перец очищаем от семян и произвольно нарезаем — он отправится в мясорубку. Помидоры и подготовленный перец пропускаем через мясорубку. Получится ароматная томатно-перечная основа. В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло. Отправляем

Медовый торт без раскатки: два коржа на противне вместо десяти кругов ада... У многих классический медовый торт ассоциируется с долгими часами на кухне и кропотливой раскаткой каждого коржа. Что, если есть способ получить тот же нежный вкус и насыщенный аромат, но в несколько раз быстрее? Этот рецепт кардинально меняет правила игры: здесь не нужно возиться с тестом, а результат — высокий, пропитанный десерт весом более 1,5 кг. Стакан у меня на 250 мл. Это важно, потому что объём стаканов бывает разный. Для теста: Для крема: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В кастрюлю кладем 150гр сливочного масла. Добавляем 200 гр. сахара. 2ст.л. меда. Ставим на огонь, доводим до кипения, как начнут появляться пузырьки, добавляем 1ч.л. соды, перемешиваем и сразу убираем с огня. Масса начнет пенится, так и должно быть. Дадим остыть. Остывшая масса стает карамельного цвета. Вводим по одному 2 яйца, взбиваем миксером Добавляем просеянную муку 320 гр. Тесто готово. Половину теста кладем на стандартный противень от дух