Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась заметкой
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась видео
- Класс
поделилась публикацией
Зачем замачивать рыбу перед жаркой в этом рассоле? Секрет, который изменит твою кухню! Результат тебя удивит👍
Почему замачивают рыбу перед жаркой: простой способ улучшить вкус... Многие люди сталкиваются с одной и той же проблемой: рыба на сковороде получается сухой, распадается на куски или пахнет не так приятно, как хотелось бы. Есть один старый приём, который используют повара и домашние кулинары. Это замачивание рыбы в специальном рассоле перед жаркой. Результат вас удивит. Рыба становится сочной, плотной и очень вкусной. Давайте разберёмся, зачем это нужно и как правильно всё сделать. Когда вы кладёте рыбу на горячую сковороду, белок внутри куска быстро сворачивается от высокой температуры. Влага выходит наружу. Рыба становится жёсткой и сухой. Если вы замочите филе или стейки в рассоле перед жаркой, то произойдёт вот что: Никакой сложной химии. Обычная соль и вода творят простое, но полезное дело. Базовый вариант — это солёная вода. На один литр воды комнатной температуры добавьте две столовые ложки соли без горки. Размешайте до полного растворения. Можно добавить одну столовую ложку сах
Показать еще
9 комментариев
89 раз поделились
510 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
72
- Герман КурченкоБарнаул
- Галина Будькос. Молчаново (Молчановский район)
- Светлана Гулаева ( Хайдаршина)г. Колпашево (Колпашевский район)
239
- 🌸💔Секреты Девушек Красивые Цитаты 2Ø22 💔🌸103845 подписчиков
- Кастрюлька TV100504 подписчика
- Курс стройности. Здоровье после 50121468 подписчиков
- Всё о стройке10189 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1156496 подписчиков
Правая колонка

