Анна Гостева

Последний визит: 08:09

Фотография "
В свой день рождения хочу поблагодарить всех друзей, колег, родных и близких за такое внимание оказанное мне в этот день, за подарки и поздравления, желаю всем крепкого здоровья, счастья в личной жизни"

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Анна Гостева

27 апр 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Идеальное тесто для пирожков

Сегодня будем готовить легендарные пирожки по рецепту ресторана "Метрополь". Секрет их феноменального успеха заключается в тесте, которое станет главным героем этого рецепта. Оно универсально и идеально сочетается с любой начинкой — овощной, грибной, мясной, ягодной или фруктовой.

Ингредиенты:
- 1 кг пшеничной муки в/с
- 125 г сахара
- 23 г соли
- 4 яйца С1 +1 яйцо для смазки пирожков
- 400 мл теплого молока
- 12 г сухих дрожжей или 40 г живых дрожжей
- 125 г мягкого сливочного масла + растопленное сливочное масло для смазки готовых пирожков
- Выпекать пирожки в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут.
Приготовление:
1. Сначала просеиваем муку в чашу миксера.