Свернуть поиск
Фильтр
Поделился темой
- Класс
Поделился темой
Как квасить капусту в банке?
1 кг капусты
100 гр. моркови
15–20 гр. крупной соли
1 ч. л. пряностей для квашения капусты (семена укропа, тмина, измельченный черный перец горошком, лавровый лист)
Капусту нашинковать специальным ножом-шинковкой, морковь натереть на крупной терке.100 гр. моркови
15–20 гр. крупной соли
1 ч. л. пряностей для квашения капусты (семена укропа, тмина, измельченный черный перец горошком, лавровый лист)
Перемешать капусту с морковью, а затем с солью, сначала слегка, а затем перетирая руками для выхода сока. Добавить пряности и перемешать еще раз.
Уложить в банки, плотно утрамбовывая капусту, пока сверху не появится сок.
Банку заполнить до «плечиков», оставляя место для брожения.
Важно: сверху не должно быть капусты — все должно быть в рассоле.
Оставить открытую банку при комнатной температуре, поставив ее в миску.
0 комментариев
14 раз поделились
193 класса
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
56
- Екатерина Пономареваг. Дятьково (Дятьковский район)
- Лариса Макаровас/с Первоавгустовский (Дмитриевский район)
- инна Гущинаг. Дмитриев-Льговский (Дмитриевский район)
- Ludmila SolopoVaРОССИЯ
8
- Премудрости Хозяйки281704 подписчика
- Сочи . Адлер . Лазаревское - это МЫ !!!!!!!!!!!!89381 подписчик
- Первоавгустовский, Дерюгино, Бычки, Неварь, Кубань4738 подписчиков
- Кулинарные записки обо всём222359 подписчиков
- тёплый вечер августа3991 подписчик
Правая колонка