"Ленивый" ужин в духовке: сытная и очень сочная картошка с тефтельками

Всем привет, мои дорогие! У меня для вас рецепт, который решит проблему ужина одним махом! Когда нет времени стоять у плиты, но очень хочется накормить родных чем-то очень вкусным, на помощь приходят вот такие "ленивые" рецепты. Все сложил в форму, отправил в духовку и пусть себе там запекается. Что нужно: - 400 г фарша (у меня свинина/говядина/лук) - песок петрушки и укропа - соль по вкусу - 2-3 ст л соевого соуса - 1 яйцо - 2 зубчика чеснока - 600 г картофеля - 50 г сыра Соус: - 2 ст л сметаны - 250 мл воды - 1/2 ч л соли - 1 ч л специй (у меня прованские травы) Что делаем: 1. Зелень мелко рубим и отправляем к фаршу. Немного солим, добавляем соевый соус (или что-то одно, здесь дело вкуса), добавляем яйцо, пропущенный через пресс чеснок и хорошенько перемешиваем. 2. Картофель нарезаем дольками. Я нарезала на 8 частей. 3. Формируем из фарша тефтельки и кладем в форму для запекания. Вокруг раскладываем картофель. 4. Для соуса в миске смешиваем сметану, соль, специи, вливаем воду и хорошо перемешиваем. 5. Заливаем соусом картофель с тефтельками и отправляем в духовку примерно на 1 час. 6. Пока картофель запекается, натрем сыр на крупной терке. 7. Время прошло, картофель стал мягким, если проткнуть его вилкой. Значит все готово. Каждую тефтельку присыпаем небольшим количеством сыра и возвращаем в духовку буквально на несколько минут, чтобы сыр расплавился. Если любите простые блюда, обязательно попробуйте этот рецепт. Поверьте, семья оценит. Ставьте класс и пишите в комментариях, пробовали ли вы готовить картофель с тефтелями в духовке. Подписывайтесь и сохраняйте рецепт себе. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"