Секрет идеального тунца на гриле

В сезон шашлыков и гриля Forester дает дополнительную 15% скидку по промокоду SENYA3 на все товары в официальных магазинах на Озон и Вайлберис. Промокод действует до 8 августа.   FORESTER Переносной газовый гриль на Озон: https://ozon.ru/product/gril-gazovyy-barbekyu-forester-perenosnoy-2453060704/?hs=1&utm_campaign=vendor_org_44818_SENYA&utm_medium=forester_BQ-712Pro&utm_source=blog_SENYA   На WB: https://www.wildberries.ru/catalog/463668325/detail.aspx?utm_source=blog_senya&utm_medium=BQ-712Pro&utm_campaign=88237-id-senya   Набор для барбекю, 14 предметов, на Озон: https://ozon.ru/product/nabor-dlya-barbekyu-i-grilya-forester-14-predmetov-549548483/?hs=1&utm_campaign=vendor_org_44818_SENYA&utm_medium=forester_BBQ-14&utm_source=blog_SENYA   На WB: https://www.wildberries.ru/catalog/73501219/detail.aspx?utm_source=blog_senya&utm_medium=BBQ-14&utm_campaign=88237-id-senya Ингредиенты: Медальоны тунца размороженные Смесь перцев Соль Перец чили Растительное масло Баклажаны Пармезан Сливочное масло Чеснок Лавровый лист Орегано Укроп Сливки Приготовление: 1. В ступе измельчаю смесь перцев, соль и перец чили. К тунцу добавляю растительное масло, обсыпаю специями и оставляю минут на 30. 2. Баклажаны нарезаю тонко, их присаливаю, оставляю на 15 минут. 3. Первыми на гриль отправляю обвязанные шпагатом(чтобы лучше держали форму) медальоны тунца, жарю их при температуре 200 градусов по пару минут с каждой стороны. 4. Следующими идут баклажаны, придаю корочку, пока они горячие обильно присыпаю пармезаном и скручиваю в рулетики. 5. Дополняю тунец сливочным соусом, для этого в сотейнике растапливаю кусочек сливочного масла, добавляю чеснок, лавровый лист, орегано, укроп и соль, вливаю сливки, после закипания готовлю несколько минут. Секрет идеального медальона из тунца максимально прост, снаружи он должен быть агрессивно обжарен на гриле а внутри оставаться не много прохладным и тающим во рту. Приятного аппетита!