Маффины со сливочным и шоколадным кремом и свежими ягодами

Маффины со сливочным и шоколадным кремом и свежими ягодами Ингредиенты: - мука — 210 г - сахар — 100 г - апельсины — 1 шт. - сливочное масло — 70 г - вымоченный изюм — 1 горсть - малина — 1 горсть - клубника — 1 горсть - кефир — 150 мл - разрыхлитель — 1 ч. л. - ванильный экстракт — 1 ч. л. - соль морская — 1 щепотка Для сливочного крема: - сыр сливочный — 200 г - сливки жирные — 120 мл - молоко сгущенное — 100 мл Для шоколадного крема: - шоколад черный горький — 170 г - сливки жирные — 250 мл Способ приготовления: 1. Сливочное масло выложить в ковшик, всыпать сахар и растопить все на маленьком огне. 2. Натереть 1 ч. ложку цедры апельсина и добавить в растопленное масло, затем влить кефир, ванильный экстракт и перемешать. 3. Муку перемешать с разрыхлителем и солью, добавить изюм, влить кефирно-масляную смесь и вымешать тесто. 4. Выложить тесто в силиконовые формы и выпекать в аэрогриле в режиме «Выпечка». 5. Приготовить сливочный крем: сливки взбить блендером с насадкой-венчиком, добавить сливочный сыр и еще немного взбить, затем влить сгущенное молоко и взбить все в однородную массу. 6. Приготовить шоколадный крем: шоколад и 150 мл теплых сливок соединить в маленьком ковшике, поставить на водяную баню и, постоянно помешивая, растопить, затем отправить в холодильник на 30 минут. Оставшиеся сливки взбить блендером с насадкой-венчиком, добавить к охлажденному растопленному шоколаду и перемешать. 7. Клубнику разрезать на 4 части. 8. Сливочный и шоколадный крем поместить в кондитерские мешки и нанести на маффины, украсить малиной и клубникой. Представьте: один прибор заменяет целую кухню. Аэрогриль Weissgauff WAF 525 Active Steam Pro легко приготовит 7 ужинов на каждый день — от котлеток на пару до стейка рибай. Все без масла и с паром для сочности! Забрать по выгодной цене на Wildberries: https://wildberries.ru/catalog/0/search.aspx?search=WW481553 Реклама. ООО «ГАУФ РУС» erid:2W5zFG4qsDs