Дорада, фаршированная курагой, с салатом из дайкона и цукини и ореховой заправкой

Дорада, фаршированная курагой, с салатом из дайкона и цукини и ореховой заправкой Ингредиенты: - дорада потрошеная с головой — 1 шт. - курага — 1 горсть - лимоны — 1 шт. - чеснок — 2 зубчик - розмарин — 3 веточка - оливковое масло — 2 ст. л. - перец черный свежемолотый — 1 щепотка - соль морская — 1 щепотка Для салата: - дайкон — 1 шт. - цукини — 0,5 шт. - огурцы — 1 шт. - морковь — 1 шт. - редис — 2 шт. - сыр твердый — 70 г - базилик свежий — 1 веточка - базилик фиолетовый — 1 веточка - оливковое масло Extra Virgin — 1 ст. л. - перец черный свежемолотый — 1 щепотка - соль морская — 1 щепотка Для заправки: - грецкие орехи — 1 горсть - лимоны — 0,5 шт. - чеснок — 1 зубчик - оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л. - груинская смесь приправ — 0,3 ч. л. - перец черный свежемолотый — 1 щепотка - соль морская — 1 щепотка Способ приготовления: 1. Курагу предварительно замочить. 2. Чеснок почистить и крупно порезать. 3. На тушке рыбе с одной стороны сделать неглубокие надрезы, поперчить, посолить, полить оливковым маслом, в брюшко вложить курагу, розмарин и чеснок. 4. Лимон нарезать кружками и вставить в надрезы на рыбе. 5. Противень аэрогриля выстелить бумагой для выпечки, выложить рыбу и запекать 5 минут в режиме «Пар», затем в режиме «Гриль» при температуре 200°С до готовности. 6. Морковь и дайкон почистить. 7. Дайкон, цукини, огурец, морковь и редис натереть на терке Мандолина тонкими слайсами. 8. Приготовить заправку: орехи выложить в чашу блендера, добавить очищенный зубчик чеснока, выжать 2 ст. ложки лимонного сока, всыпать смесь грузинских приправ, влить 2 ст. ложки оливкового масла Extra Virgin, все посолить, поперчить и взбить. Влить 2 ст. ложки холодной кипяченой воды, перемешать. 9. Все овощи выложить в салатник, посолить, поперчить, посыпать порванными руками листьями двух видов базилика, полить оставшимся оливковым маслом Extra Virgin и смазать ореховой заправкой. 10. Сыр натереть тонкими хлопьями и посыпать салат. Подавать рыбу с салатом. Представьте: один прибор заменяет целую кухню. Аэрогриль Weissgauff WAF 525 Active Steam Pro легко приготовит 7 ужинов на каждый день — от котлеток на пару до стейка рибай. Все без масла и с паром для сочности! Забрать по выгодной цене на Wildberries: https://wildberries.ru/catalog/0/search.aspx?search=WW481553 Реклама. ООО «ГАУФ РУС» erid:2W5zFHDbfW9