Этот морковно-ореховый кекс так легко приготовить, что можно готовить несколько раз в неделю

С вас подписка и лайк 👍 - с меня ещё много рецептов вкусного каприза. Ингредиенты: Яйца - 3 шт. Сахар - 150 г. Масло растительное - 80 г. Мука - 180 г. Цедра одного апельсина Морковь - 200 г. Грецкие орехи - 100 г + что-нибудь для украшения по желанию. Щепотка соли Разрыхлитель - 10 г. Корица, гвоздика, мускатный орех по желанию. Можно добавить пряную смесь 1 столовую ложку ⠀ Для крема: Первый вариант: Творожный сыр - 300 гр. Сахарная пудра - 3 ст. л. Сливки 33% - 250 мл. ⠀ Второй вариант: Сливочный сыр - 200-250 г. Сахарная пудра - 50-65 г. ⠀ Подготовка: Морковь натираем на крупной тёрке. Апельсиновую цедру натираем на мелкой тёрке. Орехи измельчаем ножом или через мясорубку. Яйца немного взбалтываем, смешиваем с сахаром и перемешиваем. Добавляем растительное масло и перемешиваем. Добавляем тёртую морковь, цедру апельсина и измельчённые орехи. Всё перемешиваем. ⠀ В отдельной миске смешиваем просеянную муку, соль, разрыхлитель и специи. ⠀ К яичной спеси добавляем сухие ингредиенты и перемешиваем. Выливаем тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой для выпечки, и выпекаем в разогретой до 180° духовке 45-55 минут. Я выпекала 45 минут в форме диаметром 20 см, высотой 5 см. Однако если вы используете более глубокую форму, то понадобится больше времени. Проверяйте готовность деревянной шпажкой или зубочисткой, она должна быть сухой. Для крема смешайте (взбейте) ингредиенты первого или второго варианта. ⠀ Дайте кексу полностью остыть. Если у вас форма, как у меня: широкая и низкая, тогда делим кекс на две части. Сравниваем края. На поверхность одной части распределяем 1/2 готового крема. Кладём сверху вторую часть и распределяем остаток крема. В конце украшаем орехами. ⠀ Если форма высокая, но узкая, тогда сверху распределите весь крем и украсьте орехами. ⠀ Всем, кто готовит, приятного аппетита! Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые выпуски с вкусными капризами. До новых встреч! В ролике звучит: Монах Авель - Дороги_ Музыка из фильма Семнадцать мгновений весны (Микаэл Таривердиев)