Домашний "витой" хлеб с травами и чесноком
Мягкий и такой вкусный, что сложно оторваться всего на один кусочек!
Ингредиенты:
40 гр. свежих дрожжей
3/4 стакана теплого молока
1/2 стакана теплой воды
600 гр. муки
1 яйцо
1/2 чайной ложки сахара
1 чайная ложка соли
4 столовые ложки растительного масла
Кроме того:
100 гр. маргарина
3 столовые ложки измельченного укропа
3 столовые ложки измельченной петрушки
3 столовые ложки измельченного базилика
4 зубчика чеснока
1 чайная ложка соли
Как готовить:
Разотрите измельченный чеснок с мягким маргарином. Добавьте травы и соль.
Раскрошите в чистую миску дрожжи, добавьте воду, молоко, столовую ложку муки и сахар, перемешайте и отставьте подниматься. Примерно на час.
Добавьте в опару муку, соль и яйцо, постоянно помешивая, и, наконец, добавьте 4 столовые ложки растительного масла. Вымесите.
Разделите тесто на 3 части, раскатайте каждую в прямоугольник, смажьте смесью из маргарина с зеленью и нарежьте полосками. Сложите каждую полоску гармошкой и положите рядом друг с другом в форму, застеленную пергаментной бумагой.
Накройте и оставьте в теплом месте на 20 минут.
По истечении этого времени выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах в течение 30 минут.
Нет комментариев