Крокеты из картошки - осталась вареная картошка? Сделайте вот такие вкусняшки!

Натираем на терке вареную картошку, добавляем яйцо, зеленый лук, соль, перец, 1-3 ст. л. муки на 400-500 гр. картошки.
Вымешиваем, делим на шарики, панируем в сухарях и жарим. Внутрь можно кусочек сыра положить, маринованный огурчик или грибочек.