Песочные кольца с арахисом по ГОСТу

Песочные кольца с арахисом по ГОСТу от блогера «Едим Дома Медиа» Виктории Михалины https://vk.ru/vkyyysno_to_kak Хрупкие, хрустящие и очень вкусные! Как в детстве 😍 Ингредиенты: - сливочное масло — 220 г - сахар — 90 г - яйцо С1 — 2 шт. - соль — 1 щепотка - разрыхлитель — 8-10 г - мука — 460 г - арахис — 120 г - желток (для смазки) Способ приготовления: 1. Масло комнатной температуры взбить с сахаром, а затем добавить яи‌ца и опять взбить до однородности. 2. Добавить частями просеянную муку, разрыхлитель и соль. 3. Замешать тесто, сформировать его в шар и убрать в холодильник на 1 час. 4. Пока тесто охлаждается, на сухой сковороде слегка обжарьте арахис. Крупно порубите его ножом. 5. Припылите стол мукой и раскатайте тесто в пласт 7-8 мм толщиной (удобно раскатывать между двух листов бумаги). 6. Вырежьте кружки диаметром 8 см с помощью формы. Круглой выемкой диаметром 2 см вырежьте серединку. 7. По очереди смажьте каждую заготовку желтком с помощью кулинарной кисточки, а затем посыпайте измельченными орехами. 8. Выпекайте в разогретой до 200°С духовке 15 минут до едва заметной румяности. В случае с этим десертом, лучше вовсе оставить тесто бледным, чем перепечь. 9. Готовые кольца выньте, осторожно снимите с противня, остудите и наслаждайтесь вкусом детства! Приятного аппетита!